Guía de viaje de Bangkok
La mejor comida callejera de Bangkok: dónde y qué comer
Bangkok es famosa por su comida callejera: el pad thai de Thip Samai, la tortilla de cangrejo de Jay Fai, galardonada con una estrella Michelin, los fideos «boat noodles» del Victory Monument, el arroz pegajoso con mango y la sopa tom yum. Al caer la noche, Chinatown (Yaowarat) se convierte en el mejor mercado gastronómico al aire libre de la ciudad.
Comer en Bangkok: lo que tienes que saber
Se podría decir que Bangkok es la capital mundial de la comida callejera: lo mejor de la gastronomía de la ciudad se encuentra en la calle, desde tortillas de cangrejo con estrella Michelin hasta fideos «boat» a 40 baht. Come donde los taburetes de plástico estén llenos y el servicio sea rápido.
Platos que no te puedes perder en Bangkok
| Plato | Qué es | Dónde probarlo | Precio |
|---|---|---|---|
| Pad thai | Fideos salteados con tamarindo y azúcar: el plato nacional tal y como debe ser | Thip Samai, en la calle Maha Chai | ฿90–150 |
| Fideos «Boat» | Fideos con caldo oscuro e intenso que se venden en cuencos pequeños | Callejón de los fideos de barco, Monumento a la Victoria | 20-40 ฿ por cuenco |
| Tortilla de cangrejo | Tortilla con los bordes crujientes y rellena de cangrejo, galardonada con una estrella Michelin | Jay Fai (reserva con mucha antelación) | ฿1,000+ |
| Arroz pegajoso con mango | Arroz glutinoso con coco y mango maduro | Kor Panich, cerca del Gran Palacio | ฿100–150 |
| Tom yum goong | Sopa picante y ácida de gambas con limoncillo y galanga | P'Aor, cerca de Phaya Thai | ฿100–180 |
Los mejores sitios para comer en Bangkok
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Jay Fai · Casco antiguo
Tipo de cocina: comida callejera tailandesa (con estrella Michelin) · Precio aproximado: 1.200 ฿
No te lo puedes perder: tortilla de cangrejo (khai jeaw pu)
327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Bangkok
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Thip Samai · Casco antiguo
Tipo de cocina: Pad thai · Precio aproximado: 120 ฿
No te lo puedes perder: un magnífico pad thai envuelto en huevo
313 Maha Chai Rd, Samran Rat, Bangkok
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Kor Panich · Casco antiguo
Tipo de cocina: Postres · Precio aproximado: 120 ฿
No te lo puedes perder: Arroz pegajoso con mango (de temporada)
431-433 Tanao Rd, San Chao Pho Sua, Bangkok
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Cerca de Raan Jay Fai: Guay Jub Ouan Pochana · Barrio chino
Tipo de cocina: Sopa de fideos enrollados · Precio aproximado: 80 ฿
No te lo puedes perder: Guay jub picante con cerdo crujiente
Calle Yaowarat, Samphanthawong, Bangkok
También en Tailandia
La mejor comida callejera de Bangkok — Preguntas frecuentes
¿Por qué platos es famosa Bangkok?
Bangkok es famosa por su comida callejera: el pad thai de Thip Samai, la tortilla de cangrejo de Jay Fai, galardonada con una estrella Michelin, los fideos «boat noodles» del Victory Monument, el arroz pegajoso con mango y la sopa tom yum. Al caer la noche, Chinatown (Yaowarat) se convierte en el mejor mercado gastronómico al aire libre de la ciudad.
¿Es seguro comer comida callejera en Bangkok?
Sí, la comida callejera de Bangkok suele ser segura: elige puestos concurridos donde la comida se prepare al momento a fuego fuerte y se sirva rápidamente. Evita la fruta ya cortada que esté expuesta al sol y los bufés con comida tibia. El agua embotellada es barata y se encuentra en todas partes; el hielo de los puestos de confianza es industrial y seguro.
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