Guía turística de Busan
La mejor comida callejera de Busan: dónde y qué comer
Busan es famosa por el milmyeon (fideos de trigo fríos), el dwaeji gukbap (sopa de cerdo con arroz) y el sashimi hoe, directamente del mercado de pescado de Jagalchi. En cuanto a la comida callejera, el ssiat hotteok —una tortita a la plancha rellena de semillas y azúcar moreno— es el aperitivo favorito de la ciudad.
Comer en Busan: lo que tienes que saber
Busan se alimenta de lo que ofrece el mar: hoe (sashimi) en el mercado, los fideos de trigo milmyeon, que surgieron por necesidad durante la guerra, y la sopa de cerdo dwaeji gukbap, que los lugareños defienden con vehemencia.
Platos que no te puedes perder en Busan
| Plato | Qué es | Dónde probarlo | Precio |
|---|---|---|---|
| Un millón | Fideos de trigo al dente en un caldo helado y picante: el plato estrella de Busan | Las callejuelas de Milmyeon, cerca del mercado de Gukje | ₩8,000–10,000 |
| Olla caliente con dos huevos | Sopa sustanciosa de cerdo y arroz, el plato reconfortante por excelencia de Busan | Callejón de Dwaeji-gukbap, cerca de Seomyeon | ₩9,000–12,000 |
| Cómo (sashimi) | Pescado crudo en lonchas, recién llegado del mercado, con verduras ssam | Restaurantes de la planta superior de Jagalchi | Entre 30 000 y 60 000 ₩ (2 personas) |
Los mejores sitios para comer en Busan
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Mercado de Jagalchi, planta superior · Nampo
Tipo de cocina: Marisco · Precio aproximado: 40 000 ₩
No te lo puedes perder: Menú Hoe con guiso picante de pescado maeuntang
52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
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Songjeong Samdae Gukbap · Seomyeon
Tipo de cocina: Sopa de cerdo · Precio aproximado: 10 000 ₩
No te lo puedes perder: Dwaeji gukbap con lonchas de suyuk
Seomyeon, Busanjin-gu, Busan
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Zona de comida del mercado de Gukje · Nampo
Tipo de cocina: Comida callejera · Precio aproximado: 8.000 ₩
No te lo puedes perder: Ssiat hotteok — tortita a la plancha rellena de semillas
Mercado de Gukje, Jung-gu, Busan
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La mejor comida callejera de Busan — Preguntas frecuentes
¿Por qué plato es famosa Busan?
Busan es famosa por el milmyeon (fideos de trigo fríos), el dwaeji gukbap (sopa de cerdo con arroz) y el sashimi hoe, directamente del mercado de pescado de Jagalchi. En cuanto a la comida callejera, el ssiat hotteok —una tortita a la plancha rellena de semillas y azúcar moreno— es el aperitivo favorito de la ciudad.
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