Guía de viaje de Cebú
La mejor comida callejera de Cebú: dónde y qué comer
Cebú es famosa por el lechón —un cerdo asado relleno de hierbas y con la piel crujiente—, considerado por muchos como el mejor de Filipinas (prueba el de Rico’s). Tampoco te puedes perder: el marisco «sutukil» (a la parrilla, guisado o crudo), las brochetas a la barbacoa de Larsian con arroz «puso» y los mangos de Cebú, que se cuentan entre los más dulces del mundo.
Comer en Cebú: lo que tienes que saber
Cebú es la capital del lechón de Filipinas: cerdo asado entero con piel crujiente que no necesita salsa. Además: el sutukil (la trinidad de la parrilla, el guiso y el marisco crudo) y todo lo que lleve mango.
Platos que no te puedes perder en Cebú
| Plato | Qué es | Dónde probarlo | Precio |
|---|---|---|---|
| Lechón de Cebú | Cochinillo asado relleno de hierbas con una piel crujiente: el referente al que todos aspiran | Rico’s Lechón o La Casa del Lechón | Entre 300 y 450 ₱ por ración |
| Sutukil | Sugba (a la parrilla) + tuwa (guisado) + kilaw (crudo): elige tu pescado, tres formas de prepararlo | Las filas de sutukil de Mactán cerca del santuario | ₱400–700 |
| Mango deshidratado y batido de mango | La tradición del mango de Cebú en forma de aperitivos y postres | Puestos del outlet 7D y cafeterías locales | ₱100–200 |
Los mejores sitios para comer en Cebú
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Rico’s Lechón · Mabolo
Tipo de cocina: Lechón · Precio aproximado: 400 ₱
No te lo puedes perder: Plato de lechón picante con puso (arroz colgado)
Calle F. Cabahug, Mabolo, ciudad de Cebú
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Larsian BBQ · Fuente Osmeña
Tipo de cocina: mercado de barbacoa · Precio aproximado: 250 ₱
No te lo puedes perder: brochetas de cerdo a la barbacoa + chorizo + puso
Rotonda de Fuente Osmeña, ciudad de Cebú
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Sutukil en Manna STK Food House · Mactán
Tipo de cocina: Marisco de tres maneras · Precio aproximado: 600 ₱
No te lo puedes perder: Kilawin tanigue (caballa al estilo ceviche)
Buyong Road, Mactán, ciudad de Lapu-Lapu
También en Filipinas
La mejor comida callejera de Cebú — Preguntas frecuentes
¿Por qué plato es famosa Cebú?
Cebú es famosa por el lechón —un cerdo asado relleno de hierbas y con la piel crujiente—, considerado por muchos como el mejor de Filipinas (prueba el de Rico’s). Tampoco te puedes perder: el marisco «sutukil» (a la parrilla, guisado o crudo), las brochetas a la barbacoa de Larsian con arroz «puso» y los mangos de Cebú, que se cuentan entre los más dulces del mundo.
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