Guía turística de Hakone
La mejor comida callejera de Hakone: dónde y qué comer
Hakone es famosa por los «kuro-tamago», unos huevos hervidos hasta adquirir un color negro en las aguas termales volcánicas de Owakudani, que, según la leyenda, alargan la vida. La zona también es conocida por la soba artesanal, los «onsen tamago» (huevos cocidos a fuego lento en aguas termales) y las cenas «kaiseki» que se sirven en los ryokan con aguas termales.
Comer en Hakone: lo que debes saber
La gastronomía de Hakone se caracteriza por los platos típicos de montaña y de las aguas termales: huevos negros de los manantiales volcánicos, soba artesanal y cenas kaiseki si te alojas en un ryokan. No te vayas sin probar un kuro-tamago.
Platos que no te puedes perder en Hakone
| Plato | Qué es | Dónde probarlo | Precio |
|---|---|---|---|
| Kuro-tamago (huevos negros) | Huevos hervidos en las fuentes termales sulfurosas de Owakudani hasta que la cáscara se vuelve negra; se dice que alargan la vida siete años. | Puestos del valle de Owakudani | 500 ¥ por cinco |
| Huevo cocido en aguas termales y soba | Huevos cocidos a fuego lento en aguas termales y fideos de trigo sarraceno, un plato típico de la montaña | Cafeterías en los alrededores de Gora y Motohakone | ¥900–1,400 |
| Cena de kaiseki en un ryokan | Una cena de temporada de varios platos que se sirve en tu habitación o en un comedor privado | Cualquier ryokan con onsen (incluido en las estancias con media pensión) | Incluido en el precio de la habitación |
Los mejores sitios para comer en Hakone
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Puestos de huevos de Owakudani · Owakudani
Tipo de comida: Aperitivo · Precio aproximado: 500 yenes
No te lo puedes perder: Una bolsa de cinco kuro-tamago
Owakudani, Hakone
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Hatsuhana Soba · Hakone-Yumoto
Tipo de cocina: Soba · Precio aproximado: 1.200 yenes
No te lo puedes perder: Soba de yamaimo (ñame rallado)
Hakone-Yumoto, cerca de la estación
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Panadería y restaurante · Motohakone
Tipo de cocina: Cafetería · Precio aproximado: 1.000–1.800 yenes
No te lo puedes perder: Almuerzo con vistas al lago Ashi
A orillas del lago Motohakone, Hakone
Bueno, en Kanto...
La mejor comida callejera de Hakone — Preguntas frecuentes
¿Por qué plato es famosa Hakone?
Hakone es famosa por los «kuro-tamago», unos huevos hervidos hasta adquirir un color negro en las aguas termales de Owakudani, que, según la leyenda, alargan la vida. La zona también es conocida por la soba artesanal, los «onsen tamago» (huevos cocidos a fuego lento en aguas termales) y las cenas «kaiseki» que se sirven en los ryokan con aguas termales.
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