Guide de voyage de Busan : plages, montagnes et les fruits de mer les plus frais de Corée

Busan en bref

Pourquoi visiter Busan ?

Busan est la deuxième ville de Corée, où règne une ambiance décontractée : des montagnes parsemées de temples qui descendent jusqu’aux plages de surf, un marché aux poissons où le poisson du petit-déjeuner nage encore, et un village à flanc de colline aux couleurs dignes d’un décor de cinéma. C’est le contrepoids idéal de Séoul : plus authentique, plus tranquille et plus accueillante.

Quand visiter Busan ?

Busan est à son apogée de mai à octobre ; les plages sont les plus fréquentées en juillet et août, avec une affluence à la hauteur de cette période. En juin et en septembre, la mer est chaude et on y trouve davantage d'espace.

De fin juillet à début août, Haeundae est la plage la plus fréquentée de Corée ; en dehors de cette période, vous profiterez de la même mer avec beaucoup moins de monde. Découvrez le guide complet, mois par mois, pour connaître la meilleure période pour visiter Busan.

Les quartiers de Busan, décryptés

Busan s'étend le long d'une douzaine de baies séparées par des caps, et chacune de ces petites baies a son atmosphère propre. Choisissez-en deux ou trois plutôt que d'essayer de parcourir toute la ville en une journée.

Haeundae

La plage la plus célèbre de Corée : une bande de sable en forme de croissant de 1,5 km, bordée d’hôtels de grande hauteur. En juillet et août, elle est envahie de parasols ; le reste de l’année, c’est une agréable promenade agrémentée de cafés et d’une petite rue avec un marché traditionnel, située derrière l’artère principale. La promenade côtière autour du cap de Dongbaek offre une vue classique sur la ligne d'horizon et le pont.

Gwangalli

Une petite crique plus tranquille face au pont de Gwangan, qui offre un spectacle lumineux à la tombée de la nuit. Le front de mer regorge de cafés et de pubs très prisés des jeunes d'une vingtaine d'années, et c'est là que se tient le festival des feux d'artifice d'automne. Venez au coucher du soleil et restez pour admirer les lumières du pont.

Seomyeon

Le centre commercial situé au croisement des lignes 1 et 2 du métro : le point de chute idéal pour les transports, le shopping et les sorties gastronomiques tardives. Ce n'est pas très joli, mais on y trouve tout ce qu'il faut.

Nampo-dong et Jagalchi

Le vieux centre-ville : le marché aux poissons de Jagalchi (petit-déjeuner à l'étage, au-dessus des bassins), les immenses marchés de Gukje et de Bupyeong, les stands de cuisine de rue de la place BIFF, ainsi que le parc Yongdusan et la tour de Busan. Le quartier le plus plein de charme pour une première soirée.

Gamcheon Culture Village

Un ancien bidonville à flanc de colline, repeint dans des tons pastel et parsemé de fresques murales, de petites galeries et de cafés offrant une vue imprenable. La visite est libre ; allez-y avant 10 h ou après 16 h pour éviter les groupes de touristes, et n’oubliez pas que des gens vivent réellement ici.

Haedong Yonggungsa et la côte nord-est

Un temple en bord de mer hors du commun, perché sur des rochers battus par les vagues — l’entrée est gratuite et le spectacle est vraiment saisissant au lever du soleil. À découvrir en combinaison avec la plage décontractée de Songjeong, juste à côté, qui est le spot de surf idéal pour les débutants à Busan.

Activités (avec tarifs)

Les meilleures choses à faire à Busan sont gratuites ou peu coûteuses. En règle générale, 1 000 wons correspondent à environ 1,10 dollar australien.

Au-delà de cette liste : partez en randonnée sur le sentier côtier d’Igidae pour admirer la vue sur les ponts, prenez le train de plage « Haeundae Blueline » qui longe l’ancienne voie ferrée côtière (à partir d’environ 7 000 ₩ l’aller simple), ou suivez un cours de surf estival à Songjeong (location de planche à partir d’environ 20 000 ₩).

Manger à Busan

La cuisine de Busan est unique en son genre : riche en porc et en poisson, et idéale pour soigner la gueule de bois :

• Dwaeji gukbap — soupe crémeuse aux os de porc servie avec du riz, le plat emblématique de la ville, entre 8 000 et 11 000 wons. Une ruelle entière de restaurants spécialisés se trouve près de Seomyeon.
• Milmyeon — des nouilles de blé froides et moelleuses servies dans un bouillon glacé, une spécialité originaire de Busan, entre 6 000 et 8 000 wons.
• Ssiat hotteok — crêpe cuite à la poêle, fourrée aux graines et au sucre roux, la spécialité de la place du BIFF, entre 1 500 et 2 500 wons.
• Jagalchi hoe — poisson cru au marché aux poissons : choisissez un poisson au rez-de-chaussée, puis dégustez-le en tranches à l'étage, moyennant un supplément par personne (~5 000 à 10 000 ₩). Avec 30 000 à 60 000 ₩, on peut facilement nourrir deux personnes.
• Jogae-gui — plateaux de fruits de mer grillés le long des plages de Gwangalli et Haeundae, à partir d'environ 30 000 ₩.
• Eomuk — Busan est la capitale coréenne des beignets de poisson ; les brochettes servies dans un bouillon dans les stands de rue coûtent entre 1 000 et 1 500 wons.

Comment s'y rendre et se déplacer

Au départ de Séoul, le train à grande vitesse KTX relie Busan en environ 2 h 30 à 3 heures (environ 60 000 ₩ l’aller simple, en classe standard) — pensez à réserver à l’avance pour les week-ends et les jours fériés. Les trains ITX et Mugunghwa, plus lents, coûtent entre la moitié et les deux tiers du prix du billet et mettent entre 4 et 5,5 heures ; les bus express constituent l'option la plus économique, avec un prix compris entre 25 000 et 30 000 ₩ environ. L'aéroport de Gimhae est situé à l'ouest de la ville et propose des vols intérieurs au départ de Séoul et de Jeju, ainsi que des liaisons internationales régionales ; le tramway de l'aéroport est relié au réseau de métro, et un trajet en taxi jusqu'à Seomyeon coûte entre 15 000 et 20 000 ₩ environ.

En ville, le métro est le moyen de transport incontournable : les billets à l’unité coûtent entre 1 400 et 1 600 ₩ environ, selon la distance, et les cartes rechargeables T-money (en vente dans toutes les supérettes) permettent de bénéficier d’une petite réduction et de correspondances gratuites pendant un certain délai. Les taxis sont nombreux et bon marché par rapport aux standards australiens : un trajet de 15 minutes d'un bout à l'autre de la ville coûte généralement entre 6 000 et 9 000 wons. Les côtes sont raides : portez des chaussures adaptées et laissez le métro faire le travail.

Frais de déplacement à Busan

1 000 ₩ correspondent à environ 1,10 AU$, et la vie à Busan est nettement moins chère qu’à Séoul — notamment en ce qui concerne la restauration et l’hébergement en dehors des tours en bord de mer.

Prix indicatifs : un déjeuner « gukbap » : 8 000 à 11 000 ₩, un café entre 4 000 et 5 500 wons, une bière dans un bar entre 5 000 et 8 000 wons, un trajet en métro entre 1 400 et 1 600 wons, et l'entrée dans un musée généralement inférieure à 5 000 wons.

Excursions d'une journée au départ de Busan

Gyeongju arrive en tête de liste : les tombes et les temples de la capitale du royaume de Silla sont accessibles en 30 minutes en KTX jusqu’à la gare de Singyeongju (environ 11 000 ₩) ou en une heure environ en bus depuis la gare routière de Sasang. Tongdosa, l’un des complexes monastiques en activité les plus importants de Corée, se trouve à mi-chemin entre les deux villes. Reliée par un pont, l’île de Geoje allie balades en voiture le long du littoral à des excursions en bateau le long des falaises de Haegeumgang jusqu’au jardin insulaire d’Oedo-Botania. À la saison des fleurs (fin mars-début avril), Jinhae accueille le plus grand festival des cerisiers en fleurs de Corée, à une heure à l’ouest en bus ou en train.

Idées d'itinéraires

Un jour

Le matin, visite du village culturel de Gamcheon avant l'affluence, puis direction le marché de Jagalchi pour un déjeuner à base de poisson cru, balade sur la place du BIFF et dans les allées du marché de Gukje, avant de prendre le métro jusqu'à Gwangalli pour admirer le coucher de soleil et le spectacle lumineux du pont de Gwangan.

Deux jours

Premier jour : comme indiqué ci-dessus. Deuxième jour : visite du temple Haedong Yonggungsa dès son ouverture, après-midi à la plage de Songjeong ou de Haeundae, balade le long de la côte de Dongbaek, puis séance de jjimjilbang avant le dîner à Seomyeon.

Trois jours

Ajoutez-y la promenade sur les falaises de Taejongdae et le téléphérique de Songdo, ou consacrez une journée supplémentaire à la découverte des tombes et des temples de Gyeongju. Avec une semaine à disposition, Busan devient la partie la plus détendue d’un voyage en train entre Séoul et Busan.