Guide de voyage de Shanghai : l'Art déco d'un côté, le futur de l'autre

Shanghai en bref

Pourquoi visiter Shanghai ?

À Shanghai, le passé et l’avenir de la Chine se font face de part et d’autre du fleuve Huangpu : d’un côté, les banques Art déco et néoclassiques du Bund datant des années 1920 ; de l’autre, les gratte-ciel de Pudong. Entre les deux s'étendent les ruelles « lilong » et les avenues bordées de platanes de l'ancienne concession française, des jardins à la française, une scène gastronomique réputée et le meilleur musée du pays. C'est également la ville la plus accessible de Chine continentale pour les nouveaux visiteurs : efficace, en partie praticable à pied et bien indiquée en anglais.

Les principales attractions touristiques de Shanghai

Le Bund est gratuit et incontournable : promenez-vous-y à l'aube parmi les adeptes du tai-chi ou à la tombée de la nuit, lorsque les deux rives s'illuminent. Traversez le fleuve pour rejoindre les plateformes d'observation de Pudong : la Tour de Shanghai (environ 180 ¥), le Centre financier mondial de Shanghai et la Tour de la Perle Orientale offrent toutes des vues panoramiques depuis les hauteurs ; faites votre choix. Le jardin Yu (40 ¥ en haute saison, moins en basse saison) est un jardin classique du XVIe siècle niché au cœur du bazar du Temple du Dieu de la Ville — certes touristique, mais ses pavillons et ses bassins à carpes koï sont authentiques.

Le Musée de Shanghai, situé sur la Place du Peuple (entrée gratuite, réservation obligatoire), abrite l’une des plus belles collections de Chine en matière de bronzes, de céramiques, de calligraphie et de jade. Passez ensuite l'après-midi à flâner dans l'ancienne concession française — les rues Wukang et Anfu ainsi que les ruelles autour du parc Fuxing — et la soirée sur les promenades au bord du fleuve ou dans un bar de jazz qui évoque l'âge d'or de la ville dans les années 1930.

Quand visiter Shanghai ?

Les mois d’octobre et de novembre offrent le meilleur climat de Shanghai — doux, plus sec et souvent ensoleillé —, tandis que mars et avril sont presque aussi agréables. L'été (juin-septembre) est chaud, humide et pluvieux, avec parfois un typhon qui effleure la côte ; l'hiver (décembre-février) est gris, humide et plus froid que ne l'indique le thermomètre, car peu de bâtiments anciens sont équipés du chauffage central. Le guide météo mensuel de la Chine vous donne une vue d'ensemble complète.

Où se loger à Shanghai

Séjournez près de la Place du Peuple ou de la rue Nanjing pour un maximum de commodité : les lignes de métro s’y croisent et le Bund est accessible à pied. L’ancienne Concession française (districts de Jing’an et Xuhui) a troqué les chaînes hôtelières contre des maisons d’hôtes de charme et des maisons de rue réaménagées, à partir d’environ 400 ¥, au milieu des cafés et des restaurants. Lujiazui, à Pudong, convient aux voyageurs d’affaires qui souhaitent profiter de la vue sur les gratte-ciel. Les lits en dortoir coûtent entre 80 et 150 ¥, les chambres doubles de gamme moyenne entre 400 et 800 ¥, et les hôtels cinq étoiles avec vue sur le fleuve à partir d’environ 1 200 ¥.

Comment s'y rendre et se déplacer sur place

L'aéroport de Pudong (PVG) est la principale porte d'entrée internationale. Le train Maglev parcourt les 30 km jusqu'à la gare de Longyang Road en huit minutes, à une vitesse pouvant atteindre 300 km/h (environ 50 ¥), où vous pouvez prendre le métro ; un trajet en taxi ou en Didi jusqu'au centre-ville dure environ une heure. L’aéroport de Hongqiao et la gare ferroviaire adjacente de Hongqiao accueillent les vols intérieurs et les trains à grande vitesse : Pékin en environ quatre heures et demie, Hangzhou en moins d’une heure, Suzhou en 30 minutes. Le métro est l’un des plus grands au monde ; il dispose d’une signalisation en anglais et les tarifs varient entre 3 et 9 ¥ ; achetez une carte de transport ou payez via un code QR.

La gastronomie à Shanghai

La cuisine typique de Shanghai allie le sucré et le salé et met à l’honneur les plats mijotés à la sauce de soja : le hong shao rou (poitrine de porc mijotée à la sauce rouge), les nouilles à l’huile d’oignon vert (15 à 25 ¥) et le poisson de rivière. Les en-cas sont réputés : les xiaolongbao, des raviolis à la vapeur (20 à 40 ¥ le panier) et les shengjianbao poêlés à partir de 10 ¥. La ville est également la plus cosmopolite de Chine sur le plan gastronomique : on y trouve toutes les cuisines régionales chinoises, ainsi que des boulangeries françaises, des izakaya japonais et des bars à vin naturel dans la Concession. Un dîner dans un restaurant local coûte entre 50 et 100 ¥ par personne ; les cocktails dans les bars du Bund et de la Concession coûtent entre 70 et 120 ¥.

Excursions d'une journée au départ de Shanghai

Les jardins classiques de Suzhou (à 30 minutes en train à grande vitesse) et le lac de l'Ouest à Hangzhou (45 à 60 minutes) constituent les escapades incontournables — toutes deux réalisables en une journée. Plus près, la ville aquatique de Zhujiajiao se trouve au terminus d'une ligne de métro, avec ses ponts de l'époque Ming enjambant les canaux. Tongli et Zhouzhuang constituent des alternatives plus charmantes et plus animées, accessibles en bus ou dans le cadre d'une excursion organisée.

Frais de voyage à Shanghai

Shanghai est la ville la plus chère de Chine continentale, mais reste néanmoins abordable à l’échelle mondiale. De nombreux sites incontournables sont gratuits — le Bund, les ruelles de la Concession, le parc Fuxing, les promenades au bord du fleuve — et le musée de Shanghai est lui aussi gratuit. Les sites payants restent abordables : le jardin Yu à 40 ¥, une terrasse panoramique entre 120 et 180 ¥, et les soirées passées à faire la tournée des bars de la Concession. Côté restauration, les prix varient entre 10 ¥ pour un petit-déjeuner composé de shengjianbao, 50 à 100 ¥ pour un dîner local et des tables plus luxueuses sur le Bund. Comptez entre 80 et 150 ¥ pour un lit en dortoir, entre 400 et 800 ¥ pour une chambre double de gamme moyenne et plus de 1 200 ¥ pour un hôtel cinq étoiles avec vue sur le fleuve.

Un programme de trois jours à Shanghai

Premier jour : le Bund à l’aube, l’avenue Nanjing, le Musée de Shanghai et la Place du Peuple, puis retour sur les berges pour admirer la vue nocturne. Deuxième jour : le Jardin Yu et le bazar du Temple du Dieu de la Ville le matin, puis traversée du fleuve vers Lujiazui pour profiter d’une terrasse panoramique au coucher du soleil et dîner à Pudong. Troisième jour : une journée tranquille dans l’ancienne concession française — les villas de la rue Wukang, le parc Fuxing, les galeries d’art et les cafés des ruelles — avec un bar de jazz à la tombée de la nuit. Si vous disposez d’un quatrième jour, prenez le train à grande vitesse pour Suzhou ou Hangzhou, ou le métro pour les canaux de Zhujiajiao.

Conseils pratiques pour Shanghai

Réservez à l’avance vos billets pour le Musée de Shanghai et les plateformes d’observation les plus prisées, et n’oubliez pas que les musées sont fermés le lundi. C’est la ville de Chine où il est le plus facile de s’affranchir de l’argent liquide : Alipay ou WeChat Pay, associés à une carte bancaire étrangère, permettent de payer le métro, les marchés et les cafés. Il peut pleuvoir toute l’année, pensez donc à emporter un parapluie compact ; en été, prévoyez une protection solaire efficace et attendez-vous à trouver la climatisation partout. Si vous comptez poursuivre votre voyage vers Suzhou ou Hangzhou en train, achetez vos billets quelques jours à l’avance le week-end.