Guide de voyage à Bali : l'île des dieux — temples, rizières en terrasses et surf

Bali en bref

Pourquoi visiter Bali ?

Bali mérite sa réputation jour après jour : des temples aquatiques au bord de lacs de cratère, des rizières en terrasses façonnées au fil des siècles, des spots de surf pour tous les niveaux et une culture hindoue qui remplit les rues d'offrandes chaque matin. Installez-vous à Ubud pour découvrir la culture ou sur la côte sud pour profiter de la vie à la plage — ou partagez votre séjour entre les deux, comme le font la plupart des habitués.

Quand partir à Bali ?

La saison sèche à Bali s'étend d'avril à octobre ; les mois de mai, juin et septembre offrent le meilleur compromis entre ensoleillement, affluence raisonnable et tarifs d'avant-saison. La saison des pluies (novembre-mars) apporte de courtes averses intenses l’après-midi plutôt que de la pluie toute la journée, ainsi que des paysages plus verdoyants et les tarifs les plus bas de l’année — mais aussi une mer plus agitée et une humidité plus élevée. Les conditions de surf sur les spots de la côte ouest (Canggu, Uluwatu) sont les plus régulières pendant la saison sèche. Pour un aperçu complet des conditions saisonnières, consultez le guide mensuel de l’Indonésie.

Les régions de Bali, décryptées

Bali est une petite île — environ 140 km de diamètre — mais la circulation donne l’impression que les distances sont plus longues ; il est donc important de bien choisir son point de chute. Ubud, située dans les contreforts du centre, est la capitale culturelle : temples, rizières en terrasses, studios de yoga et villages d’artisans, avec des soirées plus fraîches qu’à la côte. Sur la côte sud-ouest, Seminyak est l’option la plus chic — clubs de plage pour admirer le coucher de soleil, boutiques et la plus grande concentration de restaurants de l’île — tandis que la ville voisine de Canggu troque le chic contre des cafés de surf, des espaces de coworking et des ruelles bordées de rizières. À la pointe sud de l’île, Uluwatu allie un temple en bord de mer perché au sommet d’une falaise à certains des meilleurs spots de surf sur récif d’Asie et à une succession de criques de sable blanc au pied des falaises.

Au-delà des circuits touristiques habituels : Sanur, sur la côte est, est une station balnéaire calme, plate et familiale, dotée d’une longue promenade en bord de mer ; Nusa Dua est une station balnéaire fermée offrant des plages tranquilles propices à la baignade ; le nord et l'est (Lovina, Amed, Sidemen) récompensent les balades en scooter par des plages de sable noir, de la plongée en apnée et des vallées de rizières en terrasses ; enfin, Nusa Penida, à 45 minutes en bateau rapide de Sanur, offre des points de vue spectaculaires depuis ses falaises et permet de faire de la plongée en apnée avec les raies manta.

Coûts d'un voyage à Bali

En règle générale, 10 000 roupies correspondent à environ 1 dollar australien. Bali est une destination bon marché par rapport aux autres îles touristiques, même si le sud de l'île, très prisé, est nettement plus cher que le reste de l'Indonésie.

Prix indicatifs : une chambre chez l'habitant entre 200 000 et 350 000 IDR (environ 20 à 35 AU$), une villa avec piscine privée à partir d'environ 1 000 000 IDR, un déjeuner dans un warung entre 25 000 et000 à 50 000 IDR, un brunch dans un café entre 80 000 et 150 000 IDR, une leçon de surf entre 350 000 et 500 000 IDR. L’entrée dans les temples coûte généralement entre 20 000 et 50 000 IDR, sarong compris.

Se déplacer à Bali

Il n'y a pas de transports en commun pratiques. La plupart des visiteurs louent soit un scooter (60 000 à 90 000 IDR par jour ; un permis de conduire international est légalement obligatoire, et l’assurance n’est valable qu’avec ce permis) ou louent une voiture avec chauffeur pour 500 000 à 700 000 IDR par jour — un bon rapport qualité-prix pour les groupes et le moyen le moins stressant de parcourir de longues distances. Les applications de VTC Gojek et Grab fonctionnent bien dans le sud et à Ubud, bien que certaines zones touristiques limitent les prises en charge.

L'aéroport Ngurah Rai (DPS) est situé entre Kuta et Jimbaran ; les taxis de l'aéroport, à tarif fixe, coûtent entre 150 000 et 400 000 IDR selon la distance, et les services de VTC depuis les points de prise en charge officiels sont moins chers. Les bateaux rapides à destination des îles Gili et de Lombok partent de Padang Bai et de Serangan (à partir d’environ 250 000 IDR l’aller simple) ; les bateaux à destination de Nusa Penida partent de Sanur. La circulation dans le sud de Bali est vraiment lente : prévoyez une heure pour traverser la ville aux heures de pointe.

La gastronomie et les boissons à Bali

Il existe deux univers culinaires parallèles. Le premier, local, s’articule autour des warungs proposant du nasi campur (riz accompagné d’un choix d’accompagnements) pour 25 000 à 50 000 IDR, ainsi que des spécialités balinaises : le babi guling (cochon de lait rôti à la broche), le bebek betutu (canard épicé rôti à feu doux), le sate lilit (brochettes de fruits de mer hachés) et le lawar. L'univers des touristes — particulièrement présent à Canggu, Seminyak et Ubud — est celui d'une culture des cafés proposant des smoothie bowls, des cafés de spécialité et de copieux brunchs à un prix compris entre 60 000 et 150 000 IDR l'assiette.

Les clubs de plage vendent autant la vue sur le coucher de soleil que les boissons : comptez entre 100 000 et 200 000 IDR pour un cocktail, souvent avec un montant minimum à dépenser. L'alcool est soumis à des taxes d'importation élevées ; la bière locale Bintang (entre 30 000 et 50 000 IDR) constitue une alternative économique. L'eau du robinet n'est potable nulle part ; on trouve couramment des points de remplissage, et la plupart des cafés vous rempliront volontiers une bouteille.

Règles de conduite et aspects pratiques dans les temples

La culture hindoue de Bali s'exprime ouvertement : chaque matin, des offrandes « canang sari » apparaissent sur les trottoirs (il faut les contourner), et la visite des temples nécessite le port d'un sarong et d'une ceinture — généralement compris dans le prix d'entrée. Pendant le Nyepi (en mars), toute l’île s’arrête pendant 24 heures, aéroport compris ; les visiteurs doivent rester dans l’enceinte de leur hôtel. C’est lors du Galungan, lorsque les rues sont bordées de poteaux de bambou appelés « penjor », que l’île est la plus photogénique.

Conseils pratiques : les cartes bancaires sont acceptées dans les hôtels et les restaurants, mais les warungs et les chauffeurs n’acceptent que les paiements en espèces ; on trouve de nombreux distributeurs automatiques dans les zones touristiques — privilégiez ceux rattachés à une banque. Les cartes SIM Telkomsel offrant plus de 20 Go coûtent entre 100 000 et 150 000 IDR. Un anti-moustiques est indispensable toute l’année, et il est conseillé d’emporter de la crème solaire respectueuse des récifs pour les sorties de plongée avec tuba.

Idées d'itinéraires à Bali

3 à 4 jours : séjournez à Ubud — temples, rizières en terrasses, une cascade le matin et une après-midi au spa ; évitez complètement le sud, sauf si vous avez envie de la plage.

Une semaine : trois nuits à Ubud, puis trois nuits sur un même tronçon de côte — Canggu pour ses cafés et le surf, Uluwatu pour ses falaises, Sanur pour les familles. Résistez à l'envie de changer d'hôtel tous les soirs ; les embouteillages pénalisent ceux qui planifient trop.

10 jours ou plus : prévoyez une nuit supplémentaire à Nusa Penida ou quelques jours dans le nord et l'est (Lovina, Amed ou Sidemen), où les prix baissent et où le rythme de vie ralentit considérablement.