Guide touristique de Nara
Les meilleurs plats de rue à Nara : où et quoi manger
Nara est célèbre pour ses kakinoha-zushi (sushis pressés et enveloppés dans des feuilles de kaki), ses yomogi mochi — particulièrement délicieux chez Nakatanidou, où ils sont pilés à grande vitesse lors d’une démonstration en direct — et ses nouilles somen de Miwa. La région est également le berceau historique du saké, et les brasseries de Naramachi proposent des dégustations.
Manger à Nara : ce qu'il faut savoir
Les spécialités de Nara sont simples et ancestrales : des sushis enveloppés dans des feuilles de kaki, des mochi préparés en un clin d’œil et du matcha provenant de la région du thé. Allez manger aux abords du parc et dans les cafés « machiya » de Naramachi.
Les plats à ne pas manquer à Nara
| Plat | De quoi s'agit-il ? | Où le goûter ? | Prix |
|---|---|---|---|
| Kakinoha-zushi | Sushi au maquereau ou au saumon pressé, enveloppé dans une feuille de kaki — un grand classique de Nara à emporter | Kakinoha-zushi Honpo Tanaka, près du parc | ¥1,000–1,800 |
| Bonjour | Galettes de riz à l'armoise pilées à grande vitesse et saupoudrées de kinako | Nakatanidou, célèbre pour son spectacle de préparation du mochi | 180 à 250 yens pièce |
| Lire la suite | Des nouilles de blé fines comme du papier, provenant de la ville voisine de Miwa, servies froides en été | Naramachi et les restaurants situés en bordure du parc | ¥900–1,400 |
Les meilleures adresses gastronomiques de Nara
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Nakatanidou · Rue commerçante d'Higashimuki
Cuisine : Mochi · Prix : environ 200 yens
À ne pas manquer : les mochi au yomogi tout frais, encore chauds
29 Hashimoto-cho, Nara
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Kakinoha-zushi Honpo Tanaka · Près du parc de Nara
Cuisine : sushis aux feuilles de kaki · Prix : environ 1 200 yens
À ne pas manquer : la boîte assortie de kakinoha-zushi
5 Higashimuki Nakamachi, Nara
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Maguro Koya · Naramachi
Cuisine : kaiseki au thon · Prix : entre 2 500 et 5 000 yens
À ne pas manquer : le menu dégustation de thon
8-1 Higashiterabayashicho, Nara
Également dans la région du Kansai
Les meilleurs plats de rue à Nara — FAQ
Pour quels plats la ville de Nara est-elle réputée ?
Nara est célèbre pour ses kakinoha-zushi (sushis pressés et enveloppés dans des feuilles de kaki), ses yomogi mochi — particulièrement délicieux chez Nakatanidou, où ils sont pilés à grande vitesse lors d’une démonstration en direct — et ses nouilles somen de Miwa. La région est également le berceau historique du saké, et les brasseries de Naramachi proposent des dégustations.
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