Le guide de voyage
Les meilleurs plats de rue à Da Nang : où et quoi manger
Da Nang est célèbre pour son « mi quang » — des nouilles de riz de couleur jaune curcuma accompagnées de porc, de crevettes, d'herbes aromatiques et d'un cracker de riz au sésame —, le plat emblématique du centre du Vietnam. La ville est également connue pour ses crêpes croustillantes « banh xeo », ses fruits de mer frais et bon marché le long de la plage de My Khe, ainsi que pour les stands de cuisine de rue du marché de Con.
Manger à Da Nang : ce qu'il faut savoir
Da Nang est la capitale gastronomique du centre du Vietnam : nouilles mi quang d'un jaune curcuma, banh xeo grésillants et fruits de mer excellents et bon marché. Allez manger sur les marchés et le long de la plage.
Les plats à ne pas manquer à Da Nang
| Plat | De quoi s'agit-il ? | Où le déguster ? | Prix |
|---|---|---|---|
| Mi Quang | Nouilles au curcuma avec du porc, des crevettes, des herbes aromatiques et un cracker de riz au sésame croustillant | Les stands de mi quang disséminés dans toute la ville | ₫30,000–50,000 |
| Banh xeo | Crêpes croustillantes au curcuma, fourrées au porc, aux crevettes et aux germes de soja | Banh Xeo Ba Duong, à l'écart de la rue principale | ₫50,000–90,000 |
| Fruits de mer frais | Palourdes, coquilles Saint-Jacques et poissons entiers grillés, pêchés en mer de l'Est | Les restaurants situés le long de la route de la plage à My Khe | ₫150,000–400,000 |
Les meilleures adresses gastronomiques de Da Nang
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Con Market · Centre-ville
Cuisine : Espace de restauration de rue · Prix : 30 000 à 80 000 ₫
À ne pas manquer : le mi quang et un dessert « che » sucré
Rue Hung Vuong, Hai Chau
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Rue des fruits de mer de la plage de My Khe · My Khe
Cuisine : fruits de mer · Prix : 200 000 à 450 000 ₫
À ne pas manquer : les coquilles Saint-Jacques grillées aux oignons nouveaux
Route de la plage Vo Nguyen Giap
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Banh Xeo Ba Duong · Hai Chau
Cuisine : vietnamienne · Prix : 60 000 à 100 000 ₫
À ne pas manquer : le banh xeo accompagné de brochettes de nem lui
Au fond de la ruelle qui part de Hoang Dieu
Au Vietnam également
Les meilleurs plats de rue à Da Nang — Foire aux questions
Pour quels plats Da Nang est-elle réputée ?
Da Nang est célèbre pour son mi quang — des nouilles de riz de couleur jaune curcuma accompagnées de porc, de crevettes, d'herbes aromatiques et d'un cracker de riz au sésame —, le plat emblématique du centre du Vietnam. La ville est également connue pour ses crêpes banh xeo croustillantes, ses fruits de mer frais et bon marché le long de la plage de My Khe, ainsi que pour les stands de cuisine de rue du marché de Con.
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