上海最佳街头美食：吃什么、去哪吃

必吃清单

生煎包

上海早餐之王：底部煎得焦脆、上部蒸得松软，包着一勺滚烫的肉汤。四个¥10–16。先咬个小口、吸掉汤，再整个吃——第一次就整个咬的人会被烫到。

小笼包

大名鼎鼎的汤包：皮薄、褶匀、竹笼现蒸。平民小店¥20–40一笼；蘸姜丝米醋。豫园商圈一带是经典猎场——名摊前必有长队。

葱油饼

现压现煎的酥脆葱油饼，¥6–12。好的葱油饼外脆内韧，单窗口小店门前永远排着队。

葱油拌面

上海的极简杰作：面条拌焦糖化的葱油和酱油，面馆¥15–25。加一块炸猪排就是经典午餐。

粢饭与早点阵

早摊卖粢饭团（糯米包油条，¥6–10）、豆浆（甜咸都有，¥3–5）和油条——全套本地早餐不到¥15。

甜点摊

桂花糕、酒酿圆子（¥10–15）和春天的青团——老城厢的点心摊按季节轮换。

去哪吃

豫园和城隍庙商圈周边的巷子集中了经典——游客气重，但那里的汤包名店确实值得排队。社区菜市场（每个区都有）周边是最便宜最本地的早点摊。法租界的支路把老面馆和新面包房混在一起；寿宁路和大学门口的夜市摊负责深夜烤串和应季小龙虾。

吃的贴士

早餐是上海街头美食的黄金时段——9点半很多摊就卖完了。排队就是品控。一切用扫码支付（支付宝/微信）；备点小额现金。素食者选择不少：葱油饼、菜包和麻酱面——说一句“我吃素”即可。