คู่มือท่องเที่ยวประเทศจีน: กำแพงเมืองโบราณ เมืองใหญ่ และทางรถไฟที่ทำให้ทวีปดูเล็กลง

ภาพรวมของจีน

ทำไมจึงควรไปเที่ยวประเทศจีน

การเดินทางไปจีนจะช่วยให้คุณปรับมุมมองเกี่ยวกับขนาดของสิ่งต่าง ๆ ให้เหมาะสมขึ้น กำแพงเมืองจีนทอดยาวหลายพันกิโลเมตรตามแนวสันเขา; เมืองต้องห้ามในกรุงปักกิ่งมีอาคารเกือบพันหลังตั้งอยู่หลังคูน้ำ; และกองทัพดินเผาในเมืองซีอานได้ยืนเฝ้ามานานกว่าสองพันปี เคียงข้างความโบราณคืออนาคต: ทิวทัศน์เมืองเซี่ยงไฮ้, เครือข่ายรถไฟความเร็วสูงที่ขนส่งผู้โดยสารหลายพันล้านคนต่อปี, และการชำระเงินผ่านมือถือที่แพร่หลายจนเงินสดเริ่มหายาก เมื่อเพิ่มแพนด้ายักษ์ในเฉิงตู แม่น้ำหินปูนในกุ้ยหลิน และอาหารเลิศรสระดับโลกเข้าไปด้วย ส่วนที่ยากที่สุดคือการตัดสินใจว่าจะทิ้งอะไรไว้ข้างหลัง

เมื่อใดควรไปเที่ยวประเทศจีน

ประเทศจีนมีพื้นที่กว้างใหญ่เหมือนทวีป ดังนั้นเดือนที่ดีที่สุดจะขึ้นอยู่กับจุดหมายปลายทางของคุณ — แต่สำหรับเส้นทางท่องเที่ยวคลาสสิก ปักกิ่ง–ซีอาน–เซี่ยงไฮ้ ฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน–พฤษภาคม) และฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน–ตุลาคม) มีอุณหภูมิที่สบายและท้องฟ้าแจ่มใสทั่วทั้งประเทศ ฤดูร้อนในภาคตะวันออกและภาคใต้ร้อนและชื้น ส่วนฤดูหนาวในภาคเหนือหนาวจัด แต่เทศกาลน้ำแข็งที่ฮาร์บินทำให้เดือนมกราคมคุ้มค่าที่จะทนความหนาว

มีสองช่วงวันหยุดที่เปลี่ยนโฉมประเทศ: วันตรุษจีน (ปลายเดือนมกราคมหรือเดือนกุมภาพันธ์) เมื่อมีผู้คนนับร้อยล้านเดินทางกลับบ้านและตั๋วขนส่งถูกจองจนหมด และช่วงสัปดาห์ทองวันชาติ (1–7 ตุลาคม) เมื่อการท่องเที่ยวภายในประเทศถึงจุดสูงสุด ทั้งสองช่วงนี้ล้วนน่าทึ่งและทำให้เหนื่อยล้าในปริมาณที่เท่ากัน — จองทุกอย่างล่วงหน้าให้เร็วที่สุด หรือหลีกเลี่ยงช่วงนี้ไปเลย อ่านคู่มือแบบเดือนต่อเดือนฉบับเต็มเกี่ยวกับช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการท่องเที่ยวประเทศจีน

สถานที่ท่องเที่ยวในจีน

ผู้มาเที่ยวครั้งแรกมักเลือกเส้นทาง “สามเหลี่ยมทองคำ” ปักกิ่งมีพระราชวังต้องห้าม วัดฟ้า ซอยหูตง และทริปวันเดียวไปยังกำแพงเมืองจีน ส่วนรถไฟความเร็วสูงที่วิ่งไปทางใต้จะถึงเมืองซีอาน ซึ่งเป็นที่ตั้งของกองทัพดินเผาและกำแพงเมืองสมัยราชวงศ์หมิงที่ยังคงสมบูรณ์ เซี่ยงไฮ้เติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวด้วยย่านบันด์ (The Bund) เขตสัมปทานฝรั่งเศสเดิม และทริปสั้นๆ ที่สะดวกสบายไปยังเมืองน้ำและสวนของซูโจวและหางโจว

หากมีเวลาเพิ่มเติม เมืองเฉิงตูยังมีแพนด้ายักษ์ วัฒนธรรมร้านชา และอาหารเสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดชา นอกเมืองใหญ่แล้ว แม่น้ำในภูมิประเทศหินปูนของกุ้ยหลินและหยางซั่ว เสาหินทรายของจางเจียเจี้ย เมืองเก่าและเส้นทางเดินเขาในยูนนาน รวมถึงทะเลทรายบนเส้นทางสายไหมในกานซูและซินเจียง ล้วนเป็นรางวัลสำหรับนักท่องเที่ยวที่กล้าออกเดินทางไกลยิ่งขึ้น

ค่าใช้จ่ายในการท่องเที่ยวประเทศจีน

โดยทั่วไป ¥100 เท่ากับประมาณ AU$21 ประเทศจีนไม่ได้เป็นประเทศที่มีราคาถูกเหมือนเมื่อสิบปีที่แล้ว แต่ยังคงมีค่าเงินที่คุ้มค่า — โดยเฉพาะค่าขนส่งและค่าอาหาร โรงแรมในเมืองใหญ่และสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังมีราคาสูงที่สุด ส่วนเมืองระดับสองและเมืองในจังหวัดยังคงมีราคาถูก

ราคาทั่วไป: ที่นอนในห้องพักรวม ¥60–120, ชามบะหมี่ ¥15–30, มื้ออาหารในร้านอาหาร ¥40–80 ต่อคน, ค่าโดยสารรถไฟฟ้าใต้ดิน ¥3–9, รถไฟความเร็วสูงเส้นทางปักกิ่ง–เซี่ยงไฮ้ประมาณ ¥550 สำหรับชั้นสอง และค่าเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวหลัก ¥30–120 — พระราชวังต้องห้าม ¥60 ในฤดูท่องเที่ยวสูง กองทัพดินเผา ¥120.

การเดินทางในจีน

รถไฟความเร็วสูงคือดาวเด่น: รถไฟที่สะอาดและตรงเวลา เชื่อมต่อเมืองเกือบทุกแห่งที่ควรไปเยือน ด้วยความเร็วสูงสุดถึง 350 กม./ชม. จากปักกิ่งไปเซี่ยงไฮ้ใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงครึ่ง; จากปักกิ่งไปซีอานใช้เวลาน้อยกว่าห้าชั่วโมง จองตั๋วผ่านแอป 12306 อย่างเป็นทางการหรือ Trip.com — ที่นั่งมีหมายเลข และเส้นทางยอดนิยมมักขายหมดในช่วงวันหยุดเทศกาล ส่วนรถไฟนอนกลางคืนที่วิ่งช้ากว่ายังคงเป็นตัวเลือกประหยัดยอดนิยมสำหรับการเดินทางระยะไกล

ภายในเมือง ระบบรถไฟฟ้าใต้ดินมีเครือข่ายกว้างขวาง มีป้ายบอกทางเป็นภาษาอังกฤษ และค่าโดยสารอยู่ที่ ¥3–9 ต่อเที่ยว Didi (แอปเรียกรถของจีน) มีราคาถูกและมีหน้าผู้ใช้เป็นภาษาอังกฤษ ส่วนแท็กซี่ทั่วไปใช้มิเตอร์ แต่ผู้ขับรถมักพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ — ควรเขียนจุดหมายปลายทางเป็นภาษาจีนไว้ล่วงหน้า เที่ยวบินภายในประเทศมีบ่อยครั้งและราคาแข่งขันได้แม้สำหรับเส้นทางที่ยาวที่สุด ส่วนรถไฟเอ็กซ์เพรสหรือรถไฟฟ้าใต้ดินไปยังสนามบินให้บริการไปยังสนามบินหลักส่วนใหญ่

อาหารและเครื่องดื่มในจีน

“อาหารจีน” นั้นแท้จริงแล้วประกอบด้วย 8 ภูมิภาคหลักที่มีอาหารขึ้นชื่อ และอีกหลายสิบภูมิภาคย่อย ปักกิ่งมีเป็ดปักกิ่ง บะหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี และเกี๊ยว ส่วนเสฉวนและหูหนานนั้นขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน (เสฉวนเพิ่มรสชาติดีจากพริกไทยเสฉวน); อาหารกวางตุ้งมีติ่มซำและเนื้อสัตว์ย่าง; เซี่ยงไฮ้เน้นอาหารตุ๋นรสหวานเค็มและเกี๊ยวน้ำ; ส่วนซีอานและภาคตะวันตกเฉียงเหนือมีอาหารหลักเป็นเนื้อแกะ บะหมี่ดึงมือ และขนมปังแผ่น

อาหารริมทางและร้านอาหารเล็กๆ มีราคาคุ้มค่ามาก — ด้วยเงิน ¥15–30 คุณสามารถซื้อชามบะหมี่ที่อิ่มท้องหรือจานเกี๊ยวได้ และตลาดกลางคืนสามารถให้คุณอิ่มท้องได้ด้วยราคาที่ถูกกว่า ราคาอาหารในร้านอาหารท้องถิ่นอยู่ที่ ¥40–100 ต่อคน ส่วนในร้านอาหารของโรงแรมจะแพงกว่าเล็กน้อย ชาเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ แต่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟได้แพร่หลายในเมืองใหญ่ น้ำประปาไม่สามารถดื่มได้ ดังนั้นควรดื่มน้ำต้มหรือน้ำขวดเป็นหลัก

แผนการเดินทางที่แนะนำ

หนึ่งสัปดาห์: สามเหลี่ยมทองคำ — กรุงปักกิ่ง 3 คืน (เมืองต้องห้าม, ฮูตอง, ทริปวันเดียวไปยังกำแพงเมืองจีน), นั่งรถไฟความเร็วสูงไปยังซีอาน 2 คืน (กองทัพดินเผา, กำแพงเมือง), นั่งรถไฟหรือเครื่องบินไปยังเซี่ยงไฮ้ 2 คืน (บันด์, สวนหยู, เขตฝรั่งเศส)

สองสัปดาห์: ไปเฉิงตูเพื่อชมแพนด้าและลิ้มลองหม้อไฟ จากนั้นไปกุ้ยหลินและหยางซั่วเพื่อชมภูมิทัศน์หินปูน ก่อนจะปิดท้ายการเดินทางที่เซี่ยงไฮ้หรือฮ่องกง

สามสัปดาห์ขึ้นไป: ไปทำงานในมณฑลยูนนาน (คุนมิง, ดาลี, ลี่เจียง), ภูเขาเสาหินที่จางเจียเจี้ย หรือตามเส้นทางสายไหมจากซีอานถึงตุนหวง

เงิน, ซิมการ์ด และเรื่องปฏิบัติ

จีนใช้ระบบการชำระเงินผ่านมือถือเป็นหลัก: Alipay และ WeChat Pay ได้รับการยอมรับตั้งแต่ศูนย์การค้าหรูไปจนถึงร้านเกี๊ยวเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอย และทั้งสองระบบนี้ปัจจุบันสามารถเชื่อมต่อกับบัตรต่างประเทศได้แล้ว — ดังนั้นควรตั้งค่าบัตรไว้ก่อนลงเครื่อง เงินสด (เหรินหมินปี) เป็นเงินที่ใช้ชำระได้ตามกฎหมายทุกที่ และควรพกติดตัวไว้เป็นเงินสำรอง ส่วนบัตรเครดิตต่างประเทศใช้ได้หลักๆ ที่โรงแรมและร้านระดับสูงเท่านั้น เครื่องเอทีเอ็มของธนาคารใหญ่ๆ รับบัตรต่างประเทศได้

ปัจจุบัน ผู้ถือสัญชาติหลายประเทศ — รวมถึงชาวออสเตรเลีย — สามารถเข้าประเทศได้โดยไม่ต้องขอวีซ่าสำหรับการพักระยะสั้น ซึ่งโดยทั่วไปไม่เกิน 30 วัน ส่วนผู้ถือสัญชาติอื่น ๆ สามารถใช้ระบบการผ่านแดนโดยไม่ต้องขอวีซ่า 144/240 ชั่วโมง หรือขอวีซ่าท่องเที่ยวไว้ล่วงหน้า กฎระเบียบมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง ดังนั้นควรตรวจสอบสิทธิ์ของคุณจากแหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการก่อนทำการจอง อินเทอร์เน็ตถูกกรอง: Google, Instagram, WhatsApp และเว็บไซต์ข่าวหลายแห่งถูกบล็อก ดังนั้นควรติดตั้งและทดสอบ VPN ก่อนเดินทางมาถึง ซื้อซิมการ์ดท้องถิ่นหรือ eSIM ที่สนามบิน (China Mobile, China Unicom และ China Telecom ต่างมีแพ็กเกจสำหรับนักท่องเที่ยวจำหน่าย), พกหนังสือเดินทางติดตัว — เพราะเป็นเอกสารประจำตัวที่ใช้ซื้อตั๋วรถไฟ เช็คอินโรงแรม และเข้าชมพิพิธภัณฑ์ — และโปรดทราบว่าพิพิธภัณฑ์หลักๆ มักปิดทำการในวันจันทร์

สุขภาพและความปลอดภัยในจีน

จีนเป็นหนึ่งในประเทศที่ปลอดภัยที่สุดในเอเชียสำหรับนักท่องเที่ยว: การก่ออาชญากรรมรุนแรงต่อนักท่องเที่ยวเกิดขึ้นได้น้อยมาก และความเสี่ยงหลักคืออุบัติเหตุทางจราจร การพบสกูตเตอร์บนทางเท้า และการเรียกเก็บค่าแท็กซี่เกินราคาเป็นครั้งคราว — ให้ใช้ Didi หรือยืนยันให้ใช้มิเตอร์ น้ำประปาไม่สามารถดื่มได้ทุกที่; น้ำดื่มบรรจุขวดมีราคาถูกและหาซื้อได้ทั่วไป คุณภาพอากาศได้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ในภาคเหนือยังมีหมอกควันในฤดูหนาว — นักท่องเที่ยวที่มีสุขภาพอ่อนแอควรตรวจสอบแอป AQI และพกหน้ากากอนามัยในช่วงเดือนธันวาคม–กุมภาพันธ์ ประกันการเดินทางที่มี coverage ด้านสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็น และโรงพยาบาลนานาชาติขนาดใหญ่ในกรุงปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้มีคลินิกที่ให้บริการด้วยภาษาอังกฤษ ร้านขายยาพบได้ทั่วไป แต่ยาแบรนด์ตะวันตกอาจหายาก — ควรนำใบสั่งยาติดตัวไปด้วย

เทศกาลและกิจกรรมในจีน

เทศกาลตรุษจีน (ปลายเดือนมกราคม–กุมภาพันธ์) เป็นช่วงการเคลื่อนย้ายประชากรประจำปีที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก: มีดอกไม้ไฟ งานวัด และการรวมตัวของครอบครัว แต่ก็มีรถไฟที่ขายหมดตั๋ว และธุรกิจขนาดเล็กที่ปิดทำการเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น สัปดาห์ทองวันชาติ (1–7 ตุลาคม) และวันหยุดวันแรงงานที่สั้นกว่า ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังทุกแห่งมีผู้มาเยือนเต็มความจุ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง (เดือนกันยายน–ตุลาคม) มีขนมไหว้พระจันทร์และโคมไฟ เทศกาลเรือมังกรเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลตวนอู่ในเดือนมิถุนายน ส่วนเทศกาลน้ำแข็งและหิมะที่ฮาร์บินจะจัดขึ้นในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ พร้อมด้วยสถาปัตยกรรมน้ำแข็งที่ประดับไฟอย่างสวยงาม วันที่จัดเทศกาลตามปฏิทินจันทรคติจะเปลี่ยนไปทุกปี — ควรตรวจสอบก่อนจองตั๋วเครื่องบิน