Reiseführer für Hoi An
Das beste Street Food in Hoi An: Wo und was man essen sollte
Hoi An ist berühmt für Cao Lau (bissfeste Nudeln aus lokalem Brunnenwasser), Garnelenklößchen mit weißer Rose (Banh Bao Vac) und Banh Mi – das Sandwich, das Anthony Bourdain als das beste der Welt bezeichnete, von Banh Mi Phuong. „Com ga“ (Hoi-An-Hühnchenreis) und „Mi Quang“-Kurkuma-Nudeln runden das lokale kulinarische Repertoire ab.
Essen in Hoi An: Was Sie wissen müssen
Hoi An hat seine ganz eigene, fast nirgendwo sonst zu findende „Mikro-Küche“ – Cao-Lau-Nudeln, die mit lokalem Brunnenwasser zubereitet werden, „Weiße-Rose“-Teigtaschen und einige der besten Banh Mi Vietnams. Essen Sie dort, wo die Plastikhocker voll besetzt sind.
Gerichte, die man in Hoi An unbedingt probieren sollte
| Gericht | Was es ist | Wo man es probieren kann | Preis |
|---|---|---|---|
| Cao Lau | Bissfeste Reisnudeln mit Schweinefleisch, Kräutern und knusprigem Schwarten – das Wasser muss aus dem Ba-Le-Brunnen in Hoi An stammen | „Cao Lau Ba Le“ oder ein beliebiger Stand in der Altstadt | ₫40,000–60,000 |
| Weiße Rose (Banh Bao Vac) | Durchsichtige Garnelenklößchen in Rosenform, garniert mit knusprigen Schalotten | Restaurant „White Rose“, der ursprüngliche Lieferant | ₫60,000–90,000 |
| Banh mi | Das Banh Mi aus Hoi An ist legendär gut – knusprig, reichlich gefüllt und von Anthony Bourdain gelobt | Banh Mi Phuong oder Madame Khanh („Die Banh-Mi-Königin“) | ₫25,000–40,000 |
Die besten Restaurants in Hoi An
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Banh Mi Phuong · Am Rande der Altstadt
Küche: Banh Mi · Preis: 30.000 ₫
Unbedingt probieren: Banh Mi Thap Cam (gemischt) mit Pastete
2B Phan Chau Trinh, Hoi An
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Morning Glory Original · Altstadt
Küche: Zentralvietnamesisch · Preisklasse: 120.000–250.000 ₫
Unbedingt probieren: Cao Lau und „White Rose“-Teigtaschen
106 Nguyen Thai Hoc, Hoi An
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Com Ga Ba Buoi · Altstadt
Küche: Hühnerreis (Com Ga) · Preis: 50.000–80.000 ₫
Unbedingt probieren: Com Ga – zerkleinertes Hähnchenfleisch auf Kurkuma-Reis
22 Phan Chau Trinh, Hoi An
Auch in Vietnam
Das beste Streetfood in Hoi An – Häufig gestellte Fragen
Für welche Spezialitäten ist Hoi An bekannt?
Hoi An ist berühmt für Cao Lau (bissfeste Nudeln aus lokalem Brunnenwasser), Garnelenklößchen in Form weißer Rosen (Banh Bao Vac) und Banh Mi – das Sandwich, das Anthony Bourdain als das beste der Welt bezeichnete, von Banh Mi Phuong. „Com ga“ (Hoi-An-Hühnchenreis) und „Mi Quang“-Kurkuma-Nudeln runden das lokale kulinarische Repertoire ab.
Wie viel kostet Essen in Hoi An?
In Hoi An kann man sehr günstig gut essen: Ein Banh Mi kostet 25.000–40.000 ₫ (1–1,60 $), eine Schüssel Cao Lau 40.000–60.000 ₫ und ein komplettes Abendessen in der Altstadt 120.000–250.000 ₫ (5–10 $). Ein Tag mit hervorragendem Essen kann unter 300.000 ₫ (12 $) bleiben.
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