Reiseführer für Busan
Das beste Street Food in Busan: Wo und was man essen sollte
Busan ist bekannt für Milmyeon (gekühlte Weizennudeln), Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) und Hoe-Sashimi direkt vom Jagalchi-Fischmarkt. Was das Streetfood angeht, ist „Ssiat Hotteok“ – ein auf der Bratpfanne zubereiteter Pfannkuchen, gefüllt mit Samen und braunem Zucker – der beliebteste Snack der Stadt.
Essen in Busan: Was Sie wissen müssen
Busan ernährt sich vom Meer: Hoe (Sashimi) auf dem Markt, Milmyeon – Weizennudeln, die aus der Not der Kriegszeit entstanden sind – und Dwaeji Gukbap – eine Schweinefleischsuppe, die die Einheimischen leidenschaftlich verteidigen.
Gerichte, die man in Busan unbedingt probieren sollte
| Gericht | Was es ist | Wo man es probieren kann | Preis |
|---|---|---|---|
| Eine Million | Bissfeste Weizennudeln in eiskalter, scharfer Brühe – eine Spezialität aus Busan | Die Gassen von Milmyeon in der Nähe des Gukje-Markts | ₩8,000–10,000 |
| Eintopf mit zwei Eiern | Köstliche Schweinefleisch-Reis-Suppe – Busans Klassiker zum Wohlfühlen | Die Dwaeji-gukbap-Gasse in der Nähe von Seomyeon | ₩9,000–12,000 |
| Wie (Sashimi) | Marktfrischer, in Scheiben geschnittener roher Fisch mit Ssam-Gemüse | Restaurants im Obergeschoss des Jagalchi | 30.000–60.000 ₩ (2 Seiten) |
Die besten Restaurants in Busan
-
Jagalchi-Markt im Obergeschoss · Nampo
Küche: Meeresfrüchte · Preis: ca. 40.000 ₩
Unbedingt probieren: Hoe-Menü mit scharfem Maeuntang-Fischeintopf
52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
-
Songjeong Samdae Gukbap · Seomyeon
Küche: Schweinefleischsuppe · Preis: ca. 10.000 ₩
Unbedingt probieren: Dwaeji Gukbap mit Suyuk-Scheiben
Seomyeon, Busanjin-gu, Busan
-
Gukje-Markt, Gasse mit Imbissständen · Nampo
Küche: Streetfood · Preis: ca. 8.000 ₩
Unbedingt probieren: Ssiat Hotteok – mit Samen gefüllter Pfannkuchen
Gukje-Markt, Jung-gu, Busan
Auch in Südkorea
Das beste Street Food in Busan – Häufig gestellte Fragen
Für welche Spezialitäten ist Busan bekannt?
Busan ist bekannt für Milmyeon (gekühlte Weizennudeln), Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) und Hoe-Sashimi direkt vom Jagalchi-Fischmarkt. Was das Streetfood angeht, ist „Ssiat Hotteok“ – ein auf der Bratpfanne zubereiteter Pfannkuchen, gefüllt mit Samen und braunem Zucker – der beliebteste Snack der Stadt.
Zuletzt geprüft und aktualisiert: durch die AmazingAsia-Redaktion. Siehe unsere redaktionellen Richtlinien.