อาหารริมทางที่ดีที่สุดในโตเกียว: กินที่ไหนและกินอะไร

การรับประทานอาหารในโตเกียว: สิ่งที่คุณควรรู้

โตเกียวมีดาวมิชลินมากกว่าเมืองใดบนโลก แต่ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดมักเกิดขึ้นที่เคาน์เตอร์ที่มีที่นั่งเพียงหกที่และร้านอิซากายะในชั้นใต้ดิน ลองลิ้มรสอาหารตามฤดูกาล เข้าคิวที่เดียวกับคนท้องถิ่น และอย่าพลาดเดปาชิกะ — ศูนย์อาหารสุดพิเศษที่อยู่ใต้ห้างสรรพสินค้า

อาหารที่ต้องลองในโตเกียว

สถานที่รับประทานอาหารที่ดีที่สุดในโตเกียว

1. Ichiran Ramen · ชิบุยา

   ประเภทอาหาร: ราเม็งโทนโกตสึ · ราคาประมาณ: ¥1,200

   เมนูที่ต้องลอง: โทนโกตสึคลาสสิก เพิ่มกระเทียม

   1-22-7 จินนัน, เขตชิบุยา, โตเกียว

2. Sushi Dai · Toyosu

   ประเภทอาหาร: ซูชิ · ราคาประมาณ: ¥5,000

   เมนูที่ต้องลอง: ชุดโอมากาเซะ

   ตลาดโตโยสุ, 6-5-1 โตโยสุ, เมืองโคโต, โตเกียว

3. เทมปุระ ไดโคคุยะ · อาซากุสะ

   ประเภทอาหาร: เทมปุระ · ราคาประมาณ: ¥2,500

   เมนูที่ต้องลอง: ข้าวหน้าเทมปุระเทนดอน

   1-38-10 Asakusa, Taito City, Tokyo

4. Afuri · Ebisu

   ประเภทอาหาร: ราเม็ง · ราคาประมาณ: ¥1,400

   เมนูที่ต้องลอง: ยูซุ ชิโอ ราเมน

   1-1-7 Ebisu, Shibuya City, Tokyo

5. Gonpachi Nishi-Azabu · Nishi-Azabu

   ประเภทอาหาร: อิซากายะ · ราคาประมาณ: ¥4,000

   เมนูที่ต้องลอง: ชุดโซบะและยากิโทริ

   1-13-11 นิชิ-อาซาบุ, เขตมินาโตะ, โตเกียว

อาหารอีกหลายอย่างที่ควรลอง

กรอบ

อาหารราเม็งแบบดั้งเดิมของโตเกียวคือราเม็งโชยุ (น้ำซอสซีอิ๊ว) แต่ที่นี่มีทุกรูปแบบ — ทั้งราเม็งทงคตสึ ราเม็งมิโซะ และราเม็งซึเคเม็งแบบจุ่ม สั่งอาหารที่เครื่องขายตั๋วข้างประตู ส่งใบตั๋วให้พนักงานที่เคาน์เตอร์ รับประทานอาหาร แล้วออกจากร้าน: 800–1,200 เยนต่อชาม การมีแถวรอหน้าร้านตั้งแต่เวลา 6 โมงเย็นเป็นสัญญาณที่ดี

ซูชิบนสายพาน

จานละ ¥110–300 ที่ร้านซูชิสายพาน; ¥1,500–2,500 ได้มื้อเต็มๆ บาร์ซูชิแบบยืนใกล้สถานีรถไฟหลักมีขายชิ้นละประมาณ ¥100 — เป็นซูชิคุณภาพดีที่กินได้เร็วที่สุดในเมือง

ยากิโทริและอาหารว่างในอิซากายะ

ราคาของไม้เสียบอยู่ที่ ¥100–250 ต่อไม้; หากสั่งชุดมอร์อิวาเซ (ชุดรวม) พร้อมเครื่องดื่ม คุณจะจ่ายไม่ถึง ¥2,000 ใต้สะพานรถไฟที่ยูราคุโช และในโอโมอิเดะ โยโกโช ควันและเสียงรบกวนเป็นส่วนหนึ่งของความอร่อย

ของหวาน

ไทยากิ (ขนมรูปปลาที่มีไส้ถั่วแดงหรือครีม ¥150–300), เมลอนแพน, นิงโย-ยากิ จากถนนนาคามิเซะ-โดริ และร้านเครปในฮาราจูกุ (¥400–600) เพื่อสัมผัสประสบการณ์เต็มรูปแบบของถนนทาเคชิตะ

สวัสดีตอนเช้า

โซนอาหารในชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า: เบนโตะ เทมปุระ วากาชิ และตัวอย่างอาหารฟรี ราคาส่วนใหญ่ระหว่าง 800–1,500 เยน ตั้งแต่ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปิดร้าน สินค้าสดจะได้รับการติดสติกเกอร์ลดราคา — เคล็ดลับลับที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวนักประหยัดในการหาอาหารเย็น

กินที่ไหนดี

ตลาด Tsukiji ด้านนอก: ยังคงเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิม — ไประหว่างเวลา 8–10 น. ลิ้มลองแท่งทามาโกยากิ ชามทูน่า และอูนิ ราคา ¥500–1,500 ต่อจุด อเมยะ-โยโกโช (อุเอโนะ): ถนนตลาดที่ขายชามอาหารทะเลและไม้เสียบราคาถูก อโมอิเดะ โยโกโช (ชินจูกุ): ซอยหลังสงครามที่มีร้านยากิโทริขนาดเล็กเรียงราย นากามิเซะ-โดริ (อาซากุสะ): ถนนทางเข้าวัดเซ็นโซจิ ที่เต็มไปด้วยของว่างแบบดั้งเดิม ร้านสะดวกซื้อ: ออนิกิริ (¥110–200) และไก่ทอดในร้านสะดวกซื้อมีคุณภาพดีจริง ๆ และช่วยประหยัดงบประมาณได้ทั้งวัน

มารยาทในการรับประทานอาหารริมทาง

กินข้างร้าน ไม่ใช่ขณะเดิน — ร้านหลายแห่งในตลาดมีพื้นที่ให้ยืนกินและถังขยะไว้ให้ใช้ ส่วนร้านเล็กๆ ยังใช้เงินสดเป็นหลัก ส่วนร้านในเครือใหญ่รับบัตร IC และบัตรเครดิต เครื่องขายตั๋วมักมีเมนูรูปภาพหรือปุ่มภาษาอังกฤษ ไม่มีการให้ทิปที่ไหนทั้งสิ้น โปรดทิ้งไม้เสียบอาหารลงในถังขยะที่จุดซื้อ เพราะถังขยะสาธารณะมีน้อย ดังนั้นการพกถุงขยะขนาดเล็กจึงเป็นธรรมเนียมปฏิบัติทั่วไปในญี่ปุ่น

วันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารริมทาง

เช้าที่ตลาดนอก Tsukiji: ทามากอยากิเสียบไม้, ข้าวหน้าทูน่า, อาหารย่าง — รวม ¥1,500. กลางวันที่อาซากุสะ: นิงเกียว-ยากิ และเมลอนปังบนถนนนาคามิเซ-โดริ หลังวัดเซนโซ-จิ, ¥500. ช่วงบ่าย: โอนิกิริจากร้านสะดวกซื้อเพื่อเติมพลัง ¥300 ช่วงเย็นที่โอโมอิเดะ โยโกะโจ หรือใต้ซุ้มยูราคุโจ: ไม้เสียบ 10 ไม้และเบียร์ 1 แก้ว ¥2,500 ช่วงดึก: ราเม็งใกล้สถานี ¥1,000 ค่าใช้จ่ายรวมประมาณ ¥5,800 (~AU$58) สำหรับวันกินดื่มที่ยอดเยี่ยมที่สุดไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม ลองเปลี่ยนเป็นเครปที่ฮาราจูกุ ชามอาหารทะเลที่อเมโยโกะ หรือไปช้อปปิ้งที่เดปาชิกะ — โครงสร้างค่าใช้จ่ายนี้ยังคงใช้ได้

หมายเหตุเกี่ยวกับอาหาร

การกินมังสวิรัติถือเป็นความท้าทายในอาหารริมทางของโตเกียว: น้ำดาชิ (น้ำซุปปลา) มักแฝงตัวอยู่ในซุป น้ำจิ้ม และแม้กระทั่งทามาโกยากิ ลองหาร้านอาหารโชจินริโยริ (อาหารวัด) ใกล้วัดใหญ่ๆ เพื่อรับประทานอาหารมังสวิรัติที่เชื่อถือได้ หรือไปร้านซูชิสายพานเพื่อหาโรลแตงกวา ไข่ และหัวไชเท้าดอง การรับประทานอาหารปราศจากกลูเตนนั้นยากยิ่งกว่า — เพราะน้ำซอสถั่วเหลืองมีส่วนผสมของข้าวสาลี ส่วนตัวเลือกอาหารฮาลาลมีอยู่มากในย่านอาซากุสะและชิน-โอคุโบะ; ให้สังเกตสติ๊กเกอร์รับรองฮาลาลที่ติดอยู่บนหน้าต่างร้าน