อาหารริมทางที่ดีที่สุดในโอซาก้า: กินที่ไหนและกินอะไร

การรับประทานอาหารในโอซาก้า: สิ่งที่คุณควรรู้

เมืองโอซากาคือผู้คิดค้น “โคนาโมน” — อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจทำจากแป้ง — และให้ความสำคัญกับมันอย่างจริงจังมาก ทาโกยากิ (ลูกปลาหมึก), โอกอนอมิยากิ (แพนเค้กคาว) และคุชิคัตสึ (อาหารเสียบไม้ทอด) ที่นี่ไม่ใช่แค่อาหารว่าง แต่เป็นอัตลักษณ์ของเมือง ซึ่งควรรับประทานขณะยืนอยู่ใต้แสงนีออน

อาหารที่ต้องลองในโอซาก้า

สถานที่รับประทานอาหารที่ดีที่สุดในโอซาก้า

1. มิซูโน · โดโตนบอริ

   ประเภทอาหาร: โอโคโนมิยากิ · ราคาประมาณ: ¥1,500

   เมนูที่ต้องลอง: ยามะอิโมะ-ยากิกับเนื้อหมู

   1-4-15 Dotonbori, เขตชูโอ, โอซาก้า

2. Kushikatsu Daruma Honten · ชินเซไก

   ประเภทอาหาร: Kushikatsu · ราคาประมาณ: ¥2,000

   เมนูที่ต้องสั่ง: ชุดสับปะรดรวม

   2-3-9 Ebisuhigashi, Naniwa Ward, Osaka

3. ตลาดคุโรมอน อิจิบะ · นิปปอนบาชิ

   ประเภทอาหาร: อาหารทะเลจากตลาด · ราคาประมาณ: ¥2,000

   เมนูที่ต้องลอง: หอยเชลล์ย่างและอูนิ

   2-3-2 นิปปอนบาชิ, เขตชูโอ, โอซาก้า

อาหารอีกหลายอย่างที่ควรลอง

ฉันจะกิน

อาหารที่สะท้อนจิตวิญญาณของโอซาก้า: ลูกบอลแป้งปลาหมึกที่ทาด้วยซอส มายองเนส และปลาโอแห้งที่เต้นระบำ ราคา ¥400–600 สำหรับ 8 ลูก ที่ดีที่สุดคือเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะเหล็กหล่อ พร้อมด้วยแถวคนรอ — แถวคนรอนี้คือคำรีวิวที่ดีที่สุด

แพนเค้กญี่ปุ่น

แพนเค้กกะหล่ำปลีรสเค็ม ที่ถูกย่างบนเตาเทปปันต่อหน้าคุณ หรือทำเองบนโต๊ะเทปปัน: มีทั้งแบบใส่เนื้อหมู ปลาหมึก หรือโมเดอรัน-ยากิที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ข้างใน ราคา ¥700–1,200 สไตล์โอซาก้าจะผสมทุกอย่างลงในแป้ง ส่วนสไตล์ฮิโรชิมาจะจัดเรียงเป็นชั้นๆ ชาวท้องถิ่นจะปกป้องสไตล์ของตัวเองจนถึงที่สุด

คุชิคัตสึ

เมนูพิเศษของ Shinsekai: ไม้เสียบเนื้อ ผัก และชีส ที่ชุบแป้งทอด แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มที่ใช้ร่วมกัน — ราคา 100–200 เยนต่อไม้ มีกฎเพียงข้อเดียวที่พิมพ์ไว้บนผนังทุกแห่ง: ห้ามจิ้มซ้ำ จิ้มครั้งเดียว ต้องทำตาม

คิตสึเนะ อุด้ง และ อิคา-ยากิ

เต้าหู้ทอดหวานเสิร์ฟบนเส้นอุด้งหนาในน้ำซุปดาชิรสอ่อน (¥400–600) — เมืองโอซาก้าอ้างว่าเป็นต้นกำเนิดของเมนูนี้ — และอิคาякі (Ikayaki) ซึ่งเป็นแพนเค้กหมึกย่างเคลือบซอสถั่วเหลืองที่อัดแน่น ซึ่งหาซื้อได้จากชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้าและแผงขายในตลาด

ร้านสะดวกซื้อและบาร์แบบยืน

ไก่ทอดจากร้านคอนบินิในโอซาก้าถือเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างแท้จริง ส่วนร้านทาชิโนมิ (บาร์แบบยืน) ในบริเวณเทนมาและคโยบาชิ ก็มีโอเดนและซาชิมีให้บริการในราคาแบบเคาน์เตอร์ — 1,500–2,500 เยน พร้อมเครื่องดื่ม

กินที่ไหนดี

โดโตนบอริ: หุบเขาแสงนีออน — แม้จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่คึกคัก แต่ร้านทาโกยากิและร้านปูชื่อดังต่างก็คู่ควรกับป้ายชื่อของพวกมัน; มาเมื่อท้องว่าง กินเล่นๆ แล้วเดินต่อไป คุโรมอน อิจิบะ: ตลาด — หอยเชลล์ย่าง ไม้เสียบทูน่า และผลไม้ตั้งแต่ 8 โมงเช้า; เวลาที่ดีที่สุดคือ 9–11 โมงเช้า ก่อนที่นักท่องเที่ยวจากรถบัสจะหลั่งไหลเข้ามา ชินเซไก: ถนนสไตล์เรโทรใต้ตึกทสึเทนคาคุ สำหรับคุชิคัตสึและเบียร์ราคาถูก ยันยัน โยโกโช: ซอยมีหลังคาในชินเซไกที่เต็มไปด้วยเคาน์เตอร์ยืน เท็นมะ: เขตลับสำหรับคนท้องถิ่นที่ชอบเที่ยวกลางคืน อยู่ห่างจากสถานีโอซาก้าเพียงหนึ่งสถานี — ที่กินคุ้มค่าที่สุดในเมือง

วัฒนธรรมคูอิโดเร

คำขวัญของโอซาก้า — kuidaore หรือ “กินจนหมดตัว” — เป็นอัตลักษณ์ของเมือง ไม่ใช่เพียงสโลแกนเท่านั้น ปริมาณอาหารถูกกำหนดราคาให้เหมาะกับการกินเล่น: สั่งน้อยๆ แต่สั่งบ่อยๆ และประเมินร้านจากความยาวของแถวรอ ไม่ใช่จากเมนูภาษาอังกฤษ (ส่วนใหญ่ไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ; การชี้ด้วยมือใช้ได้ทุกที่) ตลาดและร้านเก่าๆ ส่วนใหญ่รับเงินสดเป็นหลัก ส่วนในย่านที่มีแสงนีออนสามารถใช้บัตรเครดิตและบัตร IC ได้

วันที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารในโอซาก้า

เช้าที่ตลาดคุโรมอน: หอยเชลล์ย่าง, ไม้เสียบทูน่า, ผลไม้ — ¥1,200. กลางวัน: คิทสึเนะ อุด้ง กินแบบยืน ¥500. บ่าย: ทาโกะยากิจากร้านในโดโตนโบริ กินบนสะพาน ¥500. เย็นที่ชินเซไก: คุชิคัตสึ 12 ชิ้นและเบียร์ 1 ขวด ¥2,000. ดึก: โอโคโนมิยากิ แบ่งกันกินสองคน คนละ ¥1,000. รวมประมาณ ¥5,200 (~AU$52) สำหรับเมนูยอดนิยมของโอซาก้า — วันที่มีอาหารอร่อยราคาถูกที่สุดในญี่ปุ่น และไม่ต้องจองที่นั่งที่ไหนเลย

หมายเหตุเกี่ยวกับอาหาร

ผู้กินมังสวิรัติมักต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องน้ำซุปดาชิอยู่แล้ว แต่ที่นี่ปัญหานั้นยิ่งทวีความซับซ้อนขึ้น: แป้งทาโกยากิ น้ำซอสโอโคโนมิยากิ และคุชิคัตสึ ล้วนใช้น้ำซุปจากปลาหรือเนื้อหมูเป็นหลัก ทางเลือกที่เชื่อถือได้: โอโคโนมิยากิผัก (ขอให้ไม่ใส่ดาชิ), เคาน์เตอร์เต้าหู้และผักที่คุโรมอน, และร้านอาหารโชจินริโยริที่ตั้งอยู่ติดกับวัดใหญ่ๆ ตัวเลือกที่ได้รับการรับรองฮาลาลได้เติบโตอย่างรวดเร็วในนัมบาและรอบสถานีโอซาก้า — ร้านราเม็ง, ยากินิกุ และวากิวที่มีใบรับรองติดอยู่ที่หน้าต่าง