Hướng dẫn du lịch Trung Quốc: Những bức tường cổ kính, các siêu đô thị và tuyến đường sắt thu nhỏ cả một lục địa

Tổng quan về Trung Quốc

Tại sao nên đến thăm Trung Quốc

Trung Quốc là chuyến đi giúp bạn định hình lại cảm nhận về quy mô. Vạn Lý Trường Thành trải dài hàng nghìn kilômét dọc theo các dãy núi; Tử Cấm Thành ở Bắc Kinh ẩn chứa gần một nghìn công trình kiến trúc phía sau hào nước; Đội quân đất nung ở Tây An đã đứng canh gác suốt hơn hai thiên niên kỷ. Bên cạnh những di tích cổ kính là tương lai: đường chân trời của Thượng Hải, mạng lưới đường sắt cao tốc vận chuyển hàng tỷ hành khách mỗi năm, và thanh toán di động đã trở nên phổ biến đến mức tiền mặt đang dần trở nên hiếm hoi. Thêm vào đó là những chú gấu trúc khổng lồ ở Thành Đô, những con sông karst ở Quế Lâm và một số nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, và điều khó khăn nhất chính là phải chọn bỏ qua điều gì.

Thời điểm thích hợp để du lịch Trung Quốc

Trung Quốc có diện tích rộng lớn như một lục địa, vì vậy tháng nào là thích hợp nhất phụ thuộc vào điểm đến của bạn — nhưng đối với tuyến du lịch kinh điển Bắc Kinh–Tây An–Thượng Hải, mùa xuân (tháng 4–tháng 5) và mùa thu (tháng 9–tháng 10) mang đến nhiệt độ ôn hòa và bầu trời trong xanh trên khắp cả nước. Mùa hè ở miền đông và miền nam nóng bức và ẩm ướt, còn mùa đông ở miền bắc thì lạnh buốt, dù vậy, lễ hội băng ở Cáp Nhĩ Tân khiến tháng 1 trở nên đáng để chịu cái lạnh này.

Hai kỳ nghỉ lễ làm thay đổi diện mạo cả nước: Tết Nguyên đán (cuối tháng 1 hoặc tháng 2), khi hàng trăm triệu người về quê và các phương tiện giao thông đều kín chỗ, và Tuần lễ Vàng nhân Ngày Quốc khánh (từ 1 đến 7 tháng 10), khi du lịch nội địa đạt đỉnh điểm. Cả hai kỳ nghỉ này đều hấp dẫn nhưng cũng mệt mỏi không kém — hãy đặt trước mọi thứ thật sớm hoặc tránh hoàn toàn những thời điểm này. Đọc hướng dẫn chi tiết theo từng tháng về thời điểm tốt nhất để du lịch Trung Quốc.

Nên đi đâu ở Trung Quốc

Những du khách lần đầu đến Trung Quốc thường theo lộ trình “Tam giác vàng”. Bắc Kinh có Tử Cấm Thành, Đền Thiên Đàn, những con hẻm hutong và các chuyến tham quan trong ngày đến Vạn Lý Trường Thành. Đi tàu cao tốc về phía nam sẽ đến Tây An, nơi có Đội quân đất nung và bức tường thành nguyên vẹn từ thời nhà Minh. Thượng Hải hoàn thiện hành trình này với khu Bến Thượng Hải (The Bund), khu nhượng địa cũ của Pháp và những chuyến tham quan ngắn thuận tiện đến các thị trấn ven sông và khu vườn ở Tô Châu và Hàng Châu.

Nếu có thêm thời gian, du khách sẽ được khám phá gấu trúc khổng lồ, văn hóa quán trà và ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng với vị tê lưỡi. Ngoài các thành phố, những con sông karst ở Quế Lâm và Dương Sóc, những cột đá sa thạch ở Trương Gia Giới, các thị trấn cổ và những con đường mòn núi ở Vân Nam, cùng những sa mạc dọc Con đường Tơ lụa ở Cam Túc và Tân Cương sẽ mang lại những trải nghiệm đáng giá cho những du khách dám khám phá xa hơn.

Chi phí du lịch tại Trung Quốc

Theo kinh nghiệm chung, 100 yên tương đương khoảng 21 đô la Úc. Trung Quốc không còn là điểm đến giá rẻ như cách đây một thập kỷ, nhưng vẫn mang lại giá trị tốt — đặc biệt là về phương tiện đi lại và ẩm thực. Các khách sạn ở thành phố lớn và các điểm tham quan nổi tiếng có chi phí cao nhất; trong khi đó, các thành phố cấp hai và thị trấn tỉnh lẻ vẫn giữ mức giá phải chăng.

Giá cả thông thường: một giường trong phòng tập thể 60–120 ¥, một bát mì 15–30 ¥, một bữa ăn tại nhà hàng 40–80 ¥/người, một chuyến tàu điện ngầm 3–9 ¥, vé tàu cao tốc Bắc Kinh–Thượng Hải khoảng ¥550 cho hạng hai, và vé vào cửa các điểm tham quan chính ¥30–120 — Tử Cấm Thành ¥60 vào mùa cao điểm, Đội quân đất nung ¥120.

Di chuyển ở Trung Quốc

Tàu cao tốc là điểm nhấn: những chuyến tàu sạch sẽ, đúng giờ, kết nối hầu hết các thành phố đáng ghé thăm với tốc độ lên tới 350 km/h. Chặng Bắc Kinh – Thượng Hải mất khoảng bốn tiếng rưỡi; chặng Bắc Kinh – Tây An dưới năm tiếng. Hãy đặt vé qua ứng dụng chính thức 12306 hoặc Trip.com — ghế ngồi được đánh số và các tuyến phổ biến thường hết vé vào các dịp lễ. Các chuyến tàu giường nằm qua đêm với tốc độ chậm hơn vẫn là lựa chọn tiết kiệm kinh điển cho các chặng đường dài.

Trong nội thành, hệ thống tàu điện ngầm rất rộng khắp, có biển chỉ dẫn bằng tiếng Anh và giá vé từ 3–9 ¥ mỗi chuyến. Didi (ứng dụng gọi xe của Trung Quốc) có giá rẻ và giao diện tiếng Anh; taxi thông thường sử dụng đồng hồ tính cước nhưng tài xế hiếm khi nói được tiếng Anh — hãy chuẩn bị sẵn địa điểm đến được viết bằng tiếng Trung. Các chuyến bay nội địa rất thường xuyên và có giá cạnh tranh ngay cả trên các chặng bay dài nhất, đồng thời hầu hết các sân bay lớn đều có tàu điện nhanh hoặc tàu điện ngầm kết nối.

Ẩm thực ở Trung Quốc

“Ẩm thực Trung Quốc” thực chất bao gồm tám nền ẩm thực vùng miền lớn và hàng chục nền ẩm thực nhỏ hơn. Bắc Kinh nổi tiếng với vịt quay, mì làm từ lúa mì và bánh bao; Tứ Xuyên và Hồ Nam mang đến hương vị cay nồng (Tứ Xuyên còn thêm cảm giác tê tê từ hạt tiêu); ẩm thực Quảng Đông mang đến dim sum và các món thịt nướng; Thượng Hải ưa chuộng các món hầm ngọt mặn và bánh bao súp; Tây An và vùng Tây Bắc nổi tiếng với thịt cừu, mì kéo tay và bánh mì dẹt.

Đồ ăn đường phố và các quán ăn nhỏ có giá cả rất hợp lý — chỉ với 15–30 yên, bạn đã có thể thưởng thức một bát mì no nê hoặc một đĩa bánh bao, còn tại các chợ đêm, bạn có thể ăn uống với chi phí còn rẻ hơn nữa. Giá bữa ăn tại các nhà hàng địa phương dao động từ 40–100 yên mỗi người, còn tại các nhà hàng trong khách sạn thì đắt hơn. Trà là thức uống quốc gia, nhưng văn hóa cà phê đã trở nên phổ biến ở các thành phố lớn. Nước máy không thể uống được; nước đun sôi hoặc nước đóng chai là lựa chọn thông thường.

Các lộ trình gợi ý

Một tuần: “Tam giác vàng” — ba đêm tại Bắc Kinh (Tử Cấm Thành, các con hẻm hutong, chuyến tham quan một ngày đến Vạn Lý Trường Thành), đi tàu cao tốc đến Tây An ở lại hai đêm (Đội quân đất nung, tường thành), sau đó đi tàu hoặc máy bay đến Thượng Hải ở lại hai đêm (Bến Thượng Hải, Vườn Yu, Khu nhượng địa Pháp).

Hai tuần: ghé thăm Thành Đô để ngắm gấu trúc và thưởng thức lẩu, sau đó đến Quế Lâm và Dương Sóc để chiêm ngưỡng cảnh quan đá vôi, trước khi kết thúc chuyến đi tại Thượng Hải hoặc Hồng Kông.

Ba tuần trở lên: khám phá Vân Nam (Côn Minh, Đại Lý, Lệ Giang), dãy núi cột ở Trương Gia Giới, hoặc hành lang Con đường Tơ lụa từ Tây An đến Đôn Hoàng.

Tiền, thẻ SIM và các vấn đề thực tiễn

Trung Quốc hoạt động dựa trên thanh toán di động: Alipay và WeChat Pay được chấp nhận từ các trung tâm thương mại cao cấp cho đến những quán bánh bao nhỏ lẻ, và cả hai hiện đều hỗ trợ thẻ tín dụng nước ngoài — hãy thiết lập tài khoản trước khi bạn đặt chân đến đây. Tiền mặt (nhân dân tệ) là phương tiện thanh toán hợp pháp ở mọi nơi và bạn nên mang theo để dự phòng, trong khi thẻ tín dụng nước ngoài chủ yếu được chấp nhận tại các khách sạn và cửa hàng cao cấp. Các máy ATM của các ngân hàng lớn đều chấp nhận thẻ nước ngoài.

Hiện nay, công dân của nhiều quốc gia — bao gồm cả người Úc — có thể nhập cảnh miễn thị thực cho các chuyến lưu trú ngắn hạn, thường tối đa 30 ngày, trong khi những người khác có thể sử dụng các chương trình quá cảnh miễn thị thực 144/240 giờ hoặc xin thị thực du lịch trước khi đến. Các quy định thường xuyên thay đổi, vì vậy hãy xác nhận tính đủ điều kiện của bạn với nguồn thông tin chính thức trước khi đặt vé. Internet bị kiểm duyệt: Google, Instagram, WhatsApp và nhiều trang tin tức bị chặn, vì vậy hãy cài đặt và kiểm tra VPN trước khi đến. Hãy mua thẻ SIM hoặc eSIM địa phương tại sân bay (China Mobile, China Unicom và China Telecom đều bán các gói cước dành cho khách du lịch), mang theo hộ chiếu — đây là giấy tờ tùy thân của bạn để mua vé tàu, làm thủ tục nhận phòng khách sạn và vào cửa bảo tàng — và lưu ý rằng các bảo tàng lớn thường đóng cửa vào thứ Hai.

Sức khỏe và an toàn tại Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những quốc gia an toàn nhất châu Á dành cho du khách: các vụ tội phạm bạo lực nhắm vào du khách rất hiếm, và những rủi ro chính bao gồm tai nạn giao thông, việc xe máy chạy trên vỉa hè và thỉnh thoảng bị tài xế taxi tính giá quá cao — hãy sử dụng ứng dụng Didi hoặc yêu cầu bật đồng hồ tính cước. Nước máy không thể uống được ở bất kỳ đâu; nước đóng chai thì rẻ và có mặt khắp nơi. Chất lượng không khí đã được cải thiện đáng kể nhưng sương mù vào mùa đông vẫn xảy ra ở miền Bắc — du khách nhạy cảm có thể kiểm tra các ứng dụng AQI và mang theo khẩu trang trong khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 2. Bảo hiểm du lịch có bao gồm bảo hiểm y tế là điều cần thiết, và các bệnh viện quốc tế lớn ở Bắc Kinh và Thượng Hải đều có phòng khám có nhân viên nói tiếng Anh. Các hiệu thuốc rất phổ biến, tuy nhiên thuốc của các thương hiệu phương Tây có thể khó tìm — hãy mang theo đơn thuốc của bạn.

Các lễ hội và sự kiện tại Trung Quốc

Tết Nguyên đán (cuối tháng 1–tháng 2) là đợt di cư hàng năm lớn nhất thế giới: pháo hoa, hội chợ chùa và những buổi sum vầy gia đình, nhưng cũng kèm theo tình trạng vé tàu hết sạch và các cửa hàng nhỏ đóng cửa trong một tuần hoặc hơn. Tuần lễ Vàng nhân Ngày Quốc khánh (1–7 tháng 10) và kỳ nghỉ Ngày Lao động ngắn hơn khiến mọi điểm tham quan nổi tiếng đều chật cứng du khách. Tết Trung Thu (tháng 9–tháng 10) mang đến bánh trung thu và đèn lồng, các cuộc đua thuyền rồng đánh dấu lễ hội Duanwu vào tháng 6, còn Lễ hội Băng tuyết Harbin làm rực rỡ tháng 1 và tháng 2 với những công trình kiến trúc bằng băng được thắp sáng. Ngày lễ theo lịch âm thay đổi hàng năm — hãy kiểm tra trước khi đặt vé máy bay.