セブ旅行ガイド：キャニオニング、イワシの群れ、そしてフィリピン随一のレチョン

セブ島の概要

セブを訪れる理由

セブはビサヤ地方のアドベンチャーの拠点です。カワサンのターコイズブルーの渓谷でのキャニオニング、モアルボアルで100万匹ものイワシが作るベイトボールの中での泳ぎ、白い砂浜の島々への島巡り――そして街に戻って、フィリピン全土の人々が「国内最高のローストピッグ」と称する料理を味わうのです。

セブへの旅行に適した時期

セブの乾季（11月～5月）は絶好の時期です。海は穏やかで、イワシの大群が泳ぐ光景や、水量豊かな滝を楽しむことができます。雨季のキャニオニングは、大雨の後、安全上の理由から閉鎖されることがあります。

シヌログ祭（1月の第3日曜日）の時期には、100万人ものお祭り客が街に押し寄せます。壮観ですが、宿泊施設は数ヶ月前から予約しておくことをお勧めします。セブ島を訪れるのに最適な時期について、月ごとの詳細ガイドをご覧ください。

セブ各エリアの解説

セブ市には歴史が息づいています。ダウンタウンの数ブロックの範囲内にマゼランの十字架、サント・ニーニョ大聖堂、サン・ペドロ要塞があり、さらにアヤラやITパーク周辺には飲食店やショッピングモールが立ち並んでいます。橋で結ばれた空港のある島、マクタンにはビーチリゾートが点在しています。 冒険の舞台はさらに広がります。南西へ3時間のモアルボアルではパナグサマ・ビーチ沖でイワシの大群が泳ぐ光景が見られ、すぐ隣のバディアンではカワサン滝でのキャニオニングが、最南端のオスロブではジンベエザメとの出会いが楽しめます。 市の北側では、マヤから船でハグナヤを経由して、マラパスクア（オナガザメとのダイビング）やバンタヤン（静かな白砂のビーチ）へ向かうことができます。

セブのおすすめスポット

カワサン滝でのキャニオニング（公認ガイド、装備、昼食込みで1,500～2,500ペソ）が最大の目玉です。3～4時間にわたるジャンプやターコイズブルーのプールを満喫でき、モアルボアルまたはバディアンで前日までに予約可能です。 モアルボアルのイワシの群れはツアーに参加しなくても楽しめます。100万匹ものイワシがビーチすぐ沖に群れをなしています。マスクをレンタル（約₱150）するか、少額の環境保護費を支払って岸からシュノーケリングを楽しみましょう。 オスロブでのジンベエザメとのシュノーケリング（約₱1,000～）は遭遇が保証されていますが、サメへの餌やりを巡って賛否が分かれています。決める前に情報を確認してください。ビコル地方のドンソルは、餌を使わない代替プランです。 マクタン島への日帰り島巡りツアー（800～1,500ペソ）では、シュノーケリングを楽しめる島々を巡り、昼食も付いています。市内では、マゼランの十字架と大聖堂は無料で見学できます。

セブ旅行の費用

大まかな目安として、40ペソはおよそ1オーストラリアドルに相当します。セブはコストパフォーマンスが抜群です。アクティビティは安く、食事はさらに安く、価格が高くなるのはリゾート島くらいです。

一般的な価格：カリンデリアの定食 80～150ペソ、 レチョン 1人前 ₱250～400、ビール ₱60～100、マッサージ1時間 ₱350～500、モアルボアル行きのバス ₱150～250。

セブへの行き方とセブでの移動

マクタン・セブ空港からは、シンガポール、香港、ソウル、東京などへの直行国際便に加え、マニラ行きの便も頻繁に運航されています（所要時間1時間15分、事前予約で1,500～3,500ペソ）。 オーシャンジェット（OceanJet）をはじめとする高速フェリーが、セブ埠頭とボホールのタグビラランを約2時間で結んでいます（500～900ペソ）。これは、ボホールへの定番の日帰り旅行や、さらに先へ進むための乗り継ぎルートとして利用されています。

市内では、Grabが定番の移動手段です。現地の雰囲気を味わいたいなら、ジープニー（12～15ペソ）が主要ルートを走っています。南部へ向かう場合は、サウス・バスターミナルから約30分おきにセレス社のバスが出ています。モアルボアルまでは3～4時間、オスロブもほぼ同じ所要時間です。 エアコン付きのバンは速いですが、車内は狭いです。南部の田舎ではバイクタクシー（ハバル・ハバル）が主流です。乗車前に料金を交渉しておきましょう。

セブ島の食事と飲み物

セブの食文化の誇りは「レチョン」――皮がパリパリに焼かれた丸焼きの豚――であり、この街はその名声を激しく守り抜いています。ご飯付きの一皿は250～400ペソです。 「ストゥキル」は、スグバ（焼き）、トゥワ（スープ）、キラウ（酢漬け）という地元のシーフード三種の神器です。マクタンや南部のビーチサイドの飲食店では、これら3品すべてを注文してみてください。プソ（ココナッツの葉で包んで炊いたご飯）は、どの料理にも添えられます。 デザートには、乾燥したものも生のもも、セブのマンゴーがフィリピン随一の美味しさを誇ります。セブ市のITパークやアヤラ地区には、カフェやバーが軒を連ねています。

セブのおすすめ観光プラン

3日間：1日目はセブ市の歴史地区巡りとレチョンの夕食、2日目はカワサンでのキャニオニング、3日目はモアルボアルのイワシの大群とパナグサマでの夕日。

5～7日間：オスロブでの午前中の観光（倫理的な注意事項を確認の上）、チョコレートヒルズやターシアーを見るためにフェリーでボホール島へ渡り1泊する、あるいはバンタヤン島でゆったりとした日々を過ごすなど、プランに組み込んでみてください。ダイバーの方は、オナガザメを見るためにマラパスクア島で2泊の予定を立てておくことをお勧めします。

実用上の注意事項

カードは市内のショッピングモールやリゾート地で利用できますが、南部の田舎は現金が主流です。モアルボアルやバディアンにはATMがありますが、時折現金が底を突くこともあるため、市内で現金を用意しておきましょう。観光客向けのSIMカード（Globe、Smart）は、データ通信付きで300～500ペソです。 大雨の後にはキャニオニングが中止になることがあるため、6月から10月に訪れる場合は、予備の時間を朝に確保しておくとよい。英語はどこでも通じる。「サラマット」（ありがとう）と一言言えば好印象を与える。水道水は飲用不可。給水所やガロンボトルが一般的だ。

さらに多くの島々が手の届く範囲に

有名な観光地以外にも、セブ州には手軽に楽しめるスポットが隠されています。南東沖にあるスミロン島には、形が刻々と変わる砂州や海洋保護区があり、オスロブ側から日帰りで訪れることができます。 カモテス諸島（ダナオからフェリーで2時間）は、セブでも特にゆったりとした時間が流れる場所です。洞窟や湖、白い砂浜があり、モアルボアルに比べて観光客もはるかに少ないのが魅力です。 マクタンからボートで数分のオランゴ島には、野鳥保護区や夕日を眺めながら楽しめるシーフードグリルがあり、都会からの最も手軽な半日小旅行先となっています。

お祭りの季節のセブ

1月の第3日曜日に開催される「シヌログ」は、フィリピン最大のお祭りです。サント・ニーニョを称える行列が数日間セブ市内を埋め尽くし、日曜日には盛大なパレードが行われます。 宿泊施設は数ヶ月前から満室となり、料金も高騰します。もし祭りそのものを目的として来るのでなければ、セブ市での滞在をもう1週間延長し、島々への旅行は後回しにしましょう――島々ではほとんど気にも留められません。聖週間（3月または4月）も同様に、すべてのフェリーやビーチに国内旅行客が殺到します。